| Рулетики из баклажана с мясом Все рецепты, Закуска |
||
 Баклажанная лихорадка продолжается :) Сегодня у нас - рецепт мясных рулетиков с баклажанами. Вернее, баклажанных рулетиков с мясом - все-таки тут фарш в баклажан заворачивается, а не наоборот :) Готовить это блюдо несложно, получается оно вкусным. Тут снова обыгрывается классическое сочетание мясо-баклажан-томат. Прямо как в мусаке ;) Баклажаны для этого блюда лучше брать среднего размера и крупнее, чтобы в срезанный ломтик можно было нормально завернуть фарш. На 6 порций: Для рулетов баклажан средний 3-4 шт. растительное масло 1 ст.л. говяжий фарш 1 килограмм луковица крупная 1 шт. чеснок 3 зубчик сухой базилик 1 ч.л. соль и перец по вкусу моцарелла 150 грамм Для соуса томаты в собственном соку 800 грамм чеснок 3 зубчик прованские травы 1 ч.л. сахар 2 ч.л. соль по вкусу Баклажаны нарезаем на тонкие ломтики вдоль (толщина - 5-7 мм). Кладем на противень, смазываем растительным маслом и отправляем в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 10 минут.  Вынимаем. Размятые томаты вместе с соком кладем в сотейник. Добавляем чеснок, прованские травы, сахар и соль по вкусу.  Варим на среднем нагреве около 10 минут. Снимаем с огня. В фарш добавляем мелко нарубленный лук и чеснок, соль, перец и сухой базилик. Вымешиваем.  В каждый ломтик баклажана заворачиваем по кусочку фарша и кладем в форму.  Сверху выливаем томатный соус.  Отправляем в духовку (она у нас разогрета до 190 градусов) и запекаем 30 минут. За 5 минут до конца готовки посыпаем тертой моцареллой и снова отправляем в духовку, чтобы сыр расплавился. Подаем.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 408 автор: admin 28-08-2017, 08:30 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
