| Крем-суп с цветной капустой и беконом Все рецепты, Первые блюда, Супы |
||
 Очень простой в приготовлении суп. Вообще цветная капуста очень дружит с беконом, копченый аромат которого прекрасно подчеркивает все лучшее в цветной капусте и удачно прячет её специфический “капустный” дух 200 г сырокопченого бекона, нарезать тонкими брусочками 1 средняя луковица, мелко порубить 5-6 перышек зеленого лука, нарезать 3 зубчика чеснока, тонко нарезать 1 л куриного бульона 2 лавровых листа 250 мл сливок 20% 1 средняя головка цветной капусты, разделить на соцветия соль, перец Разогреть сотейник с толстым дном, выложить в него бекон и прогревать, постоянно помешивая, чтобы бекон стал полностью хрустящим. Снять сотейник с огня и шумовкой, переложить бекон на бумажное полотенце, оставив вытопившийся жир в сотейнике. Вернуть сотейник на огонь, выложить в него лук, половину зеленого лука, чеснок и готовить до мягкости овощей. Влить куриный бульон, добавить лавровый лист, сливки и цветную капусту. приправить по вкусу солью и перцем. Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить чтобы капуста стала мягкой Пробить суп блендером, удалив предварительно лавровый лист. При подаче посыпать суп хрустящим беконом и оставшимся зеленым луком.   Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 435 автор: admin 29-08-2017, 21:34 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
