Масло чили
Все рецепты, Закуска
Масло чили

Масло чили используется в азиатской кухне в качестве соуса для уже готовых блюд. Скажем так, соус этот не для слабых духом. Он очень жгучий и действительно заставит ваши блюда играть новыми красками. Но если вы любите остренькое, то вам понравится точно!

Перец чили красный 5 штук (степень жгучести выбирайте сами)
Чеснок 5 зубчиков
Соль 1/2 чайной ложки
Сахар 1/2 чайной ложки
Масло растительное без запаха 3/4 стакана

Шаг 1: подготавливаем перец.
Масло чили

Я рекомендую с перцем работать в перчатках, так как с рук после приготовления он не смывается. Так же рекомендую надеть маску, ибо запах на кухне будет стоять смертоносный.
Промойте перцы и обсушите их.
Масло чили

Срежьте зеленые хвостики.

Шаг 2: измельчаем перец в блендере.
Масло чили

Переложите перцы в блендер, добавьте к ним очищенные зубчики чеснока и измельчите все вместе до состояния однородной и очень острой пасты.

Шаг 3: нагреваем масло с перцем.
Масло чили

Нагрейте на среднем огне растительное масло и опустите в него массу из измельченных перцев и чеснока.
Масло чили

Жарьте, помешивая постоянно, чтобы ничего не пригорело, в течение 3-х минут. Время от времени наклоняйте сковородку в разные стороны, чтобы масло стекало.
Масло чили

В самом конце добавьте соль и сахар, растворив и хорошо их перемешав.

Шаг 4: остужаем масло чили.
Масло чили

Перелейте масло чили (оно очень горячее, будьте осторожны) в глубокую жаропрочную тарелку и остудите полностью при комнатной температуре.
После остывания перелейте масло чили в банку, закройте плотной крышкой и храните в холодильнике.

Шаг 5: подаем масло чили.
Масло чили

При подаче вы можете разбавить ваш острый соус растительным маслом, чтобы сделать вкус менее насыщенным. Подавайте масло чили к различным азиатским блюдам и к нашим родным пельмешкам.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: масло, чили
Добавить в закладки:
Просмотров: 108 автор: admin 1-09-2017, 11:12 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

На нашей кухне №2 (март - апрель) 2020Люблю готовить! Украина №5 (май) 2020Подружка №4 (апрель) 2019Худеем правильно №4 (апрель) 2020Дикие пекари. Как испечь хлеб на закваске с нуля у себя домаЛиза. Спецвыпуск №2 (март - июнь) 2020
 
 

Скачать фильм

Приди ко мне / The Other Lamb (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Прощай /Adios (2019/BDRemux/BDRip/HDRip)Ночная жизнь / Nightlife (2020) WEB-DLRip / WEB-DL (720p)Кровавый путь / Road to Red (2020) WEB-DLRip / WEB-DL (1080p)Дожить до утра [Расширенная версия] / Survive the Night [Extended Cut] (2020/WEB-DL/WEB-DLRip)Внутренний огонь (2020/WEB-DL/WEB-DLRip) Стартрек: Возмездие / Star Trek Into Darkness (2013) BDRipЗвездный путь / Star Trek (2009) BDRipЛютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRip
 
 

Реклама