Котлеты из индейки с клюквенным соусом
Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Соусы
Котлеты из индейки с клюквенным соусом
 
600 г филе индейки
1 яйцо
50 г крошек белого хлеба (крошки должны быть только из мякиша, без корки)
110 мл молока
1 средняя луковица
5 веточек свежего майорана
соль, молотый черный перец
сухари для панировки
раст. масло

Соус
200 г свежей или замороженной клюквы
200 г свежевыжатого апельсинового сока
цедра половины апельсина, нарезанная толстыми полосками
2-3 ст.л. жидкого меда
1 ч.л. вустерского соуса
2 см корня имбиря, нарезать ломтиками
3 бутона гвоздики и 3 горошины душистого перца измельчить в ступке
соль

Филе нарезать ломтиками. Очистить и нарезать луковицу. Подготовленные продукты пропустить через мелкую решетку мясорубки.
Свежие хлебные крошки залить молоком, дать молоку полностью впитаться в крошки, добавить массу к фаршу. Вбить яйцо, посолить, поперчить, с майорана оборвать листики, подмешать в фаршу, хорошо вымесить фарш.
Сформовать из фарша небольшие котлеты, обвалять их в сухарях, убрать в холодильник на 20-30 мин. Затем обжарить на горячем масле до готовности. Подавать с соусом из клюквы.
Клюкву смолоть в фуд-процессоре, добавить апельсиновый сок и смолоть все вместе.
Выложить массу в сотейник, добавить цедру, ломтики имбиря, пряности, мед, вустерский соус, довести до кипения, уменьшить огонь и уваривать на медленном огне до загустения соуса. Посолить по вкусу, выровнять уровнять сахара по вкусу, протереть через мелкое сито.
Котлеты из индейки с клюквенным соусом
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: котлеты, индейка, клюква
Добавить в закладки:
Просмотров: 51 автор: admin 1-09-2017, 20:54 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Домашние торты и пирожныеБиблия урожая. Выращиваем. Сохраняем. Готовим100 лучших рецептов для постного столаЛучшие салаты к праздникуЗапеканкиДомашние разносолы. Готовим в мультиварке
 
 

Скачать фильм

Приди ко мне / The Other Lamb (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Прощай /Adios (2019/BDRemux/BDRip/HDRip)Ночная жизнь / Nightlife (2020) WEB-DLRip / WEB-DL (720p)Кровавый путь / Road to Red (2020) WEB-DLRip / WEB-DL (1080p)Дожить до утра [Расширенная версия] / Survive the Night [Extended Cut] (2020/WEB-DL/WEB-DLRip)Внутренний огонь (2020/WEB-DL/WEB-DLRip) Стартрек: Возмездие / Star Trek Into Darkness (2013) BDRipЗвездный путь / Star Trek (2009) BDRipЛютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRip
 
 

Реклама