Свиные фрикадельки Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Вторые блюда, Мясо, Овощи |
||
Свиные фрикадельки я готовлю обычно в выходные, чтобы посмотреть кино или провести хорошо время с семьей и друзьями, имея под рукой сытную закуску. Это аппетитные картофельно-мясные шарики, обжаренные до хрустящей корочки. Добавьте к ним ваш любимый соус и вы не найдете блюда лучше! Свиной фарш 1 килограмм Лук репчатый 1 штука (большой) Картофель 3 штуки Соль по вкусу Перец по вкусу Паприка по вкусу Тимьян по вкусу Базилик по вкусу Сухари панировочные опционально Масло растительное для жарки Шаг 1: измельчаем картофель. Если будете крутить мясной фарш сами, возьмите жирное мясо, из такого фрикадельки будут сочными. Добавьте к фаршу прокрученный в мясорубке или блендере лук. Картофель промойте, очистите и измельчите в блендере. Для удобства накрошите картофель кубиками перед тем, как помещать его в чашу прибора. Слейте с измельченного картофеля жидкость. Шаг 2: смешиваем фарш с картофелем. Смешайте фарш с луком и картофелем в глубокой тарелке. Шаг 3: добавляем прочие ингредиенты. Добавьте яйца, соль, специи и хорошо перемешайте все до однородной консистенции фарша. Накройте и уберите в холодильник на 30 минут, чтобы все ингредиенты пропитались специями и охладились. Шаг 4: обваливаем фрикадельки в сухарях. Сформируйте мокрыми руками из фарша шарики небольшого размера, просто раскатывая их в ладонях. После обваляйте каждую фрикадельку в панировочных сухарях. Шаг 5: жарим свиные фрикадельки. Нагрейте в сковороде много растительного масла и отправьте в него свиные фрикадельки. Они должны лежать на сковороде в один слой, если сразу все они так не помещаются, возьмите еще одну сковороду либо жарьте партиями. Готовьте на средне-сильнем огне до золотистого цвета со всех сторон. После переложите фрикадельки в сито, чтобы убрать с них лишний жир. Еще вы можете промокнуть мясные шарики бумажными полотенцами. Шаг 6: подаем свиные фрикадельки. Свиные фрикадельки подавайте к столу горячими в качестве закуски. Обязательно в компании с соусом (возьмите ваш любимый) и удобными шпажками или маленькими вилочками, чтобы не пачкать руки во время еды едой. Конечно, можно подать фрикадельки и как основное блюдо, добавив к нему гарнир. – В фарш можно добавить свежую зелень, например, петрушку или укроп. Теги: свинина, фрикадельки Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 378 автор: admin 6-09-2017, 11:01 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |