| Рыбное рагу с вешенками Все рецепты, Вторые блюда, Грибы, Овощи, Рыба, морепродукты |
||
 Рецепт очень быстрого и очень вкусного рыбного рагу с вешенками. Готовится действительно быстро - рыбе в принципе много времени не надо. И поэтому отлично подходит для ужинов буднего дня. Для приготовления подходит любая белая морская рыба. Я в этот раз выбрала орео дори - у нее приятная плотная мякоть с довольно нейтральным вкусом. Вместо вешенок можно использовать шампиньоны или лисички - они все еще в сезоне. На 4 порции: луковица средняя 1 шт. вешенки 300 грамм белая морская рыба 600 грамм каперсы 1 ст.л. чеснок 2 зубчик зернистая горчица 1 ст.л. куриный бульон или вода 150 мл. сливки 100 мл. соль и перец по вкусу Мелко рубим лук. Рыбу и грибы нарезаем на небольшие кусочки. Мелко рубим чеснок и каперсы. В сотейнике на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты, до полупрозрачного состояния.  Добавляем грибы и жарим, помешивая, еще 2-3 минуты.  Добавляем рыбу, каперсы, горчицу, чеснок, соль и перец.  Вливаем бульон или воду. Доводим до кипения и тушим 15 минут. Затем добавляем сливки и доводим до кипения. Готовим еще минуту и снимаем с огня. Подаем.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 362 автор: admin 11-09-2017, 22:00 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
