| Жареный фарш с осенними овощами и рисом Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Мясо, Овощи |
||
 Прелесть этого блюдо в том, что оно а) быстро готовится и б) отлично подходит для утилизации остатков вчерашнего риса. Ну и плюс ко всему это еще и вкусно :) Так что забирайте в копилку. Фарш у меня говяжий, но подойдет любой другой - и куриный, и свиной, и смесь свинины с говядиной. Набор овощей - ода ранней осени - баклажан, сладкий перец и морковь. Но и тут вы можете посвоевольничать - что-то заманить, что-о убрать, что-то добавить. На 4 порции: луковица средняя 1 шт. стебель сельдерея 1 шт. сладкий перец средний 1 шт. баклажан средний 1 шт. морковь средняя 1 шт. чеснок 3 зубчик говяжий фарш 600 грамм томатная паста 1 ст.л. длиннозерный рис 150 грамм вода 360 мл. соль по вкусу небольшой пучок петрушки 20 грамм Мелко рубим лук. Сельдерей нарезаем тонкими ломтиками поперек. Баклажаны, перец и морковь нарезаем мелкими кубиками со стороной 0,5-0,7 см. Мелко рубим чеснок. В сотейнике на средне-сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и сельдерей и жарим, помешивая, 2-3 минуты.  Добавляем чеснок, морковь, перец и баклажан и жарим еще 3-4 минуты.  Добавляем фарш и жарим, помешивая, пока он не потеряет розовый цвет.  Добавляем томатную пасту и готовим, помешивая, еще минуту.  Добавляем рис.  Перемешиваем, вливаем воду и соль по вкусу. Доводим до кипения и готовим под крышкой на небольшом нагреве до готовности риса, около 15-20 минут.  За 5 минут до готовности добавляем кукурузу. В готовый рис добавляем мелко нарубленную петрушку. Подаем.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 358 автор: admin 14-09-2017, 20:22 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
