| Быстрые баклажаны по-китайски Все рецепты, Закуска, Китайская кухня |
||
 У меня тема баклажанов в этом сезоне еще не закрыта. А у вас? В любом случае, предлагаю взять на заметку этот рецепт - особенно если вы, как и я, питаете слабость к вариациям на тему азиатских кухонь. Такие баклажаны - вполне самодостаточная закуска и в горячем, и в охлажденном виде. А еще их классно подавать с мясом - со стейком из говяжьей вырезки они у меня ой как хорошо подружились. К печеной куриной грудке они тоже прекрасно подойдут. Готовые охлажденные баклажаны хорошо хранятся в холодильнике около недели. На 4-6 порций: баклажан средний 3 шт. свежий имбирь 30 грамм чеснок 5 зубчик маленький острый перчик 1 шт. соевый соус 50 мл. сахар 1 ст.л. яблочный уксус 2 ст.л. кунжутное масло 1 ч.л. пара перьев зеленого лука Баклажаны разрезаем на брусочки длиной около 6 см и толщиной сантиметра 1,5-2.  На средне-сильном огне разогреваем сковороду и в несколько заходов обжариваем баклажаны на растительном масле. Перекладываем на тарелку.  Мелко рубим чеснок, перчик чили и имбирь. Кладем в сковороду и жарим 20 секунд.  Добавляем соевый соус, уксус и сахар. Доводим до кипения. Кладем в сковороду баклажаны и готовим, помешивая, около 5-7 минут. Баклажаны должны приготовиться, но при этом сохранять форму.  Подаем горячими или холодными, посыпав нарубленным зеленым луком.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 254 автор: admin 15-09-2017, 21:57 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
