| Утиная грудка с рисом и грибами Все рецепты, Вторые блюда, Грибы, Мясо, Овощи |
||
 Утиная грудка с рисом и грибами - полноценное обеденное блюдо. Прекрасное сочетание ингредиентов. Получается очень вкусно, сытно и питательно. Утка сама по себе вкусна, а вместе с гарниром из риса и грибов - просто великолепна. Для тех, кто грибы не очень любит, в рецепте описан вариант риса с овощами. Филе утиное 2 штуки (крупные) Рис 200 грамм Грибы лесные (здесь замороженная смесь) 100–150 грамм Морковь 60 грамм Брокколи 50 грамм Перец болгарский красный 35 грамм Чеснок 2 зубчика Соль по вкусу Перец по вкусу Шаг 1: нарезаем утку.  Возьмите большую утиную грудку и очистите ее от кожи и костей. Кожу, кстати, сохраните, из нее можно вытопить полезный утиный жир.  Нарежьте мясо птицы кубиками среднего размера. Шаг 2: жарим морковь.  Растопите немного утиного жира в сковороде и обжарьте в нем очищенную и нарезанную кружочками морковь. Жарьте до золотистого цвета, затем переложите ее в тарелку. Шаг 3: жарим утку.  А в освободившуюся сковороду выложите утиное мясо и готовьте его до золотистого цвета со всех сторон.  Затем добавьте морковь и мелко нарезанный чеснок. Продолжайте готовить, помешивая, пока чеснок не даст яркий аромат.  Добавьте муку и жарьте, пока она не сменит цвет и не пропитается жиром. Шаг 4: тушим утку.  Влейте воду, добавьте специи и соль. Накройте крышкой и тушите на медленном огне пока соус не станет густым, и пока не выпарится большая часть воды. Шаг 5: тушим грибы.  Нарежьте очищенные грибы на мелкие кусочки и обжарьте в небольшом количестве масла. Добавьте немного воды и тушите грибы под крышкой на среднем огне до готовности, то есть пока вылитая вода не выпарится. Шаг 6: подготавливаем овощи.  Перец очистите и нарежьте на мелкие кубики. Брокколи опустите в кипящую воду на 2-3 минуты, затем откидывают на дуршлаг и остужают холодной проточной водой. Вареную капусту брокколи нарежьте на маленькие кусочки. Шаг 7: готовим рис.  Отварите рис в посоленной воде, разделите на пополам и смешайте его с овощами и грибами. У вас получится два разных вида гарнира на выбор. На тот случай, если кто-то из семьи или гостей не любит грибы. Шаг 8: подаем утиную грудку с рисом и грибами. Выложите рисовую начинку на тарелку и выложите на него тушеную в соусе утиную грудку с морковкой и чесноком. Получается великолепное блюдо! Используйте специальные формочки, чтобы все выглядело красиво и привлекательно. Подавайте горячим.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 181 автор: admin 29-09-2017, 11:34 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
