| Тыквенно-картофельный крем-суп с зеленым маслом Все рецепты, Первые блюда, Супы |
||
 Самым вкусным этот суп получается из мускатной тыквы. Она очень сочная, сладкая и ароматная, поэтому даже такой простейший суп с этой тыквой получается достаточно яркого вкуса. Карри и оливковое масло с петрушкой еще больше обогащают ароматом этот осенний суп 900 г мускатной тыквы (вес уже очищенной тыквы, без семечек и кожуры), нарезать кубиками 3 картофелины, очистить, нарезать кубиками 1 луковица, очистить, мелко порубить 1 л куриного бульона 250 мл сливок 20% 0,5 ч.л. порошка карри несколько веточек петрушки 50-60 мл оливкового масла соль, перец В большой сотейнике разогреть 1 ст.л. оливкового масла, выложить лук и обжаривать до прозрачности. Присыпать лук карри, перемешать. Выложить в сотейник тыкву и картошку, готовить 2-3 мин. Влить бульон, посолить, поперчить, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить под крышкой 20-30 мин. до мягкости овощей. Снять суп с огня, пюрировать погружным блендером. Влить сливки, пробить блендером, вернуть на огонь, прогреть, при необходимости еще посолить и поперчить. Петрушку пюрировать в процессоре с оливковым маслом, слегка присолить. Суп разлить по тарелкам и сбрызнуть зеленым маслом.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 190 автор: admin 2-10-2017, 21:04 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
