| Ризотто с тыквой и сушеными грибами Все рецепты, Вторые блюда, Грибы, Крупы, Овощи |
||
 Ризотто с тыквой и сушеными грибами - вкусное и довольно легкое в приготовление блюдо, хоть и сложносочиненное, и требует внимания в течении всей готовки. Прекрасный обед, наполняющий дом потрясающим ароматом грибов. Готовое ризотто покорит вас! Попробуйте обязательно. Рис арборио 200 грамм Вино белое 100 миллилитров Тыква 250 грамм (вес после чистки) Грибы сушеные 2 горсти Сыр пармезан тертый 0,5 стакана Петрушка 1 пучок Бульон куриный 1 литр (примерно) Тимьян по вкусу Соль по вкусу Перец по вкусу Паприка по вкусу Лук репчатый 1 штука Чеснок 2 зубчика Масло растительное для жарки Шаг 1: замачиваем грибы.  Сушеные грибы нужно подготовить заранее, например, с вечера. Залейте их кипятком и пусть настаиваются несколько часов.  Когда грибы вымокнут, слейте лишнюю воду, а сами грибы нарежьте на небольшие кусочки. Шаг 2: обжариваем овощи.  Нарежьте лук на мелкие кубики и обжарьте его в растительном масле до мягкости. Добавьте к нему нарезанный тонкими ломтиками чеснок и жарьте до появления яркого аромата. Добавьте затем грибы, нарезанную мелкими кубиками тыкву и рис. Перемешайте и прогрейте немного. Шаг 3: добавляем бульон и вино.  Теперь вам нужно тушить ризотто следующим образом: попеременно наливайте немного бульона и вина, размешивайте и, когда жидкость испарится, доливайте еще.  В конце добавьте специи, мелко нарезанную петрушку и тертый пармезан, хорошо перемешайте. Когда сыр расплавится, ризотто будет готов, можно подавать к столу. Шаг 4: подаем ризотто с тыквой и сушеными грибами. Ризотто с тыквой и сушеными грибами - это самостоятельное блюдо, у него очень своеобразный и яркий вкус, так что использовать его в качестве гарнира просто противозаконно. Попробуйте сами и убедитесь в этом. – Для приготовления используйте только то вино, которое вам нравится по вкусу.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 188 автор: admin 6-10-2017, 10:34 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
