| Пицца с грушами и горгонзолой Все рецепты, Выпечка, Пицца |
||
 Пицца с грушами и горгонзолой - это десертная пицца, по крайней мере, она таковой считается. Однако, я считаю сочетание изысканного сыра, спелых груш и орехов достойно быть поданным как основное блюдо. Специально к этой пицце мы готовим тонкое, но воздушное тесто, которое послужит идеальной основой. Тесто Мука 320 грамм Вода теплая 200 миллилитров Дрожжи сухие 4 грамма Масло оливковое Extra Virgin 4–5 столовых ложек Соль 1/2 чайной ложки Начинка Груши (крепкие) 2 штуки Сыр моцарелла 200–250 грамм Сыр горгонзола 200–250 грамм Орехи грецкие (очищенные и дробленые) горсть Масло оливковое Extra Virgin 1–2 столовых ложки Шаг 1: готовим тесто.  В теплой (но не горячей, ладонь должна терпеть) воде разведите дрожжи. Добавьте соль. Просейте муку и начинайте замешивать тесто, постепенно добавляя к ней то воду с дрожжами, то оливковое масло. И вымешивайте затем в течение 5 минут, примерно, однородное гладкое тесто. Накройте тесто салфеткой или кухонным полотенцем и уберите в тепло на 25-30 минут. Поднявшееся тесто обомните и оставьте в покое и тепле еще на 30-40 минут. Шаг 2: раскатываем тесто.  Тесто для пиццы должно подняться и увеличиться в два раза. Разделите его на пополам.  Возьмите одну часть и скалкой или руками раскатайте ее плоскую и тонкую лепешку. Смажьте ее оливковым маслом. Возьмите оставшуюся половину теста и проделайте с ней все то же самое. Шаг 3: добавляем начинку.  Выложите на тесто нарезанную моцареллу, тонкие ломтики груш, раскрошенную горгонзолу и дробленые грецкие орехи. Начинки не должно быть много, как в "столовской" пицце, так что особенно не усердствуйте. Шаг 4: запекаем пиццу с грушами и горгонзолой. Запекать пиццу нужно в очень горячей духовке, так что заранее разогрейте ее до 220 градусов, отправьте внутрь пиццу и готовьте 10-12 минут. Шаг 5: подаем пиццу с грушами и горгонзолой.  Подавайте пиццу с грушами и горгонзолой теплой, чтобы сыр в начинке был мягкий. Нарежьте на порции и возьмите кусочек. Это просто объедение! Рекомендую. – Их указанного количества ингредиентов у вас получится две тонких пиццы.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 190 автор: admin 10-10-2017, 10:14 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
