Утка, запеченная с медом и апельсинами
Все рецепты, Мясные блюда, Закуска
Утка, запеченная с медом и апельсинами

В этом варианте утка запекается под плотным слоем цукатов из апельсиновой цедры. Большинство их к концу запекания, конечно подгорает, но зато утка напитывается апельсиновым ароматом, особенно если не забывать поливать её выделяющимся соком во время запекания

1 утка (около 2 кг)
4 апельсина
70 г жидкого светлого меда
1 ч.л. карри
2 ст.л. сахара
соль, перец, растит. масло

Духовку разогреть до 180 град (без обдува)
Утку, натереть снаружи и изнутри солью и перцем.
С 3-х апельсинов срезать цедру и нарезать тонкими полосками, отжать сок. 4-й апельсин крупно нарезать.
Утка, запеченная с медом и апельсинами

Цедру дважды бланшировать в подсоленном кипятке по 20 сек, откинуть на сито, дать стечь
Подготовленную цедру выложить в сотейник с толстым дном, присыпать сахаром, залить 180 мл воды и готовить 20 мин. на медленном огне, откинуть цедру на сито.
На большой сковороде разогреть раст. масло и обжарить утку со всех сторон. Переложить утку в форму для запекания. На сковороду, где обжаривалась утка выложить цедру, влить мед и апельсиновый сок, выложить крупно нарезанный апельсин, довести до кипения, уменьшить огонь и слегка уварить. Крупно нарезанные апельсины выложить внутрь утки. Горячей смесью полить утку, цедру равномерно распределить на тушке.
Утка, запеченная с медом и апельсинами

Запекать утку 70-80 мин, поливая выделяющимся соком. Подать с соусом, выделившимся во время приготовления
Утка, запеченная с медом и апельсинами
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: утка, мед, апельсины
Добавить в закладки:
Просмотров: 23 автор: admin 17-10-2017, 21:59 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

СушиУкрашение блюд праздничного столаВкусные салаты и праздничные закускиСваты. Заготовки №4 (апрель) 2020Золотые рецепты наших читателей №7 (апрель) 2020Наша кухня №4 (апрель) 2020
 
 

Скачать фильм

Приди ко мне / The Other Lamb (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Прощай /Adios (2019/BDRemux/BDRip/HDRip)Ночная жизнь / Nightlife (2020) WEB-DLRip / WEB-DL (720p)Кровавый путь / Road to Red (2020) WEB-DLRip / WEB-DL (1080p)Дожить до утра [Расширенная версия] / Survive the Night [Extended Cut] (2020/WEB-DL/WEB-DLRip)Внутренний огонь (2020/WEB-DL/WEB-DLRip) Стартрек: Возмездие / Star Trek Into Darkness (2013) BDRipЗвездный путь / Star Trek (2009) BDRipЛютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRip
 
 

Реклама