Деревенские колбаски с подберезовиками в белом соусе
Все рецепты, Закуска, Вторые блюда, Грибы, Мясо, Овощи, Соусы
Деревенские колбаски с подберезовиками в белом соусе

Иииии... снова грибы! :) Конкретно для этого блюда я использовала подберезовики, но подходят любые лесные грибы. Даже лисички, хоть они и отличаются по вкусу от трубчатых грибов.
Если лесных грибов нет, но рагу очень хочется - делаем хитрый ход: используем шампиньоны и добавляем при тушении 1-2 ложки соевого соуса - он усилит грибной аромат, которого у шампиньонов в нормальном состоянии не очень много.
Колбаски, конечно же, лучше использовать собственного приготовления. Но если у вас есть на примете готовый промышленный вариант хорошего качества и с приличным составом - можно задействовать и его.

На 4 порции:
луковица средняя 1 шт.
чеснок 2-3 зубчик
лесные грибы 400 грамм
мука 1 ст.л.
бульон 250 мл.
деревенские колбаски 8 шт.
соль и перец по вкусу
сливки 33% 50 мл.

Мелко рубим лук и чеснок. Грибы нарезаем на небольшие кусочки. Каждую колбаску разрезаем на 4 части.
В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем колбаски до румяной корочки.
Деревенские колбаски с подберезовиками в белом соусе

Перекладываем на тарелку.
В несколько заходов подрумяниваем со всех сторон грибы.
Деревенские колбаски с подберезовиками в белом соусе

Перекладываем на тарелку.
Уменьшаем нагрев до среднего и кладем в сковороду лук. Жарим, помешивая, 3-4 минуты. Добавляем чеснок и жарим еще 1 минуту.
Деревенские колбаски с подберезовиками в белом соусе

Добавляем муку и жарим, помешивая, 1 минуту.
Деревенские колбаски с подберезовиками в белом соусе

При постоянном размешивании вливаем бульон. Доводим до кипения.
Деревенские колбаски с подберезовиками в белом соусе

Возвращаем в сковороду колбаски, кладем грибы. Добавляем по вкусу соль и перец.
Деревенские колбаски с подберезовиками в белом соусе

Тушим на умеренном нагреве около 15-20 минут. В конце приготовления вливаем сливки, доводим до кипения и выключаем.
Подаем.
Деревенские колбаски с подберезовиками в белом соусе
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: колбаски, подберезовики
Добавить в закладки:
Просмотров: 26 автор: admin 18-10-2017, 08:30 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

СушиУкрашение блюд праздничного столаВкусные салаты и праздничные закускиСваты. Заготовки №4 (апрель) 2020Золотые рецепты наших читателей №7 (апрель) 2020Наша кухня №4 (апрель) 2020
 
 

Скачать фильм

Приди ко мне / The Other Lamb (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Прощай /Adios (2019/BDRemux/BDRip/HDRip)Ночная жизнь / Nightlife (2020) WEB-DLRip / WEB-DL (720p)Кровавый путь / Road to Red (2020) WEB-DLRip / WEB-DL (1080p)Дожить до утра [Расширенная версия] / Survive the Night [Extended Cut] (2020/WEB-DL/WEB-DLRip)Внутренний огонь (2020/WEB-DL/WEB-DLRip) Стартрек: Возмездие / Star Trek Into Darkness (2013) BDRipЗвездный путь / Star Trek (2009) BDRipЛютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRip
 
 

Реклама