| Куриный рулет с говяжьим фаршем Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
 Вернемся к моим любимым рулетам, в которых один вид мяса заворачивается в другой. Помните рулет из говядины с курицей? А куриный террин со свиной вырезкой? Сегодня добавим к ним рулет из курицы с начинкой из говяжьего фарша. Вкусно, как всегда :) А еще это отличный повод вспомнить навыки вырезания костей из целой курицы ;) Говяжий фарш в данном случае можно заменить на другой - из свинины, из индейки. А любителям - даже из баранины. На 6 порций: целая курица 1,7-2 килограмм говяжий фарш 300 грамм шампиньоны 150 грамм чеснок 2 зубчик зернистая горчица 1 ст.л. небольшой пучок петрушки 20 грамм яичный белок 1 шт.  Вырезаем из курицы кости, как показано в видео по ссылке под аннотацией к рецепту. Распластываем так, чтобы получился прямоугольник. Солим и перчим.  Мелко рубим чеснок. Шампиньоны нарезаем пластинками или мельче, если они крупные. Обжариваем грибы до мягкости на средне-сильном нагреве.  Перекладываем к фаршу. Добавляем чеснок, яичный белок, горчицу и нарубленную петрушку.  Солим и перчим, вымешиваем. Укладываем фарш на курицу в виде колбаски.  Сворачиваем в рулет. Заворачиваем его в фольгу.  Кладем на противень и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем около часа, затем убираем фольгу и запекаем еще 10 минут. Вынимаем из духовки и даем рулету полежать 10 минут. Затем нарезаем и подаем.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 153 автор: admin 26-10-2017, 21:05 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
