| Рагу из свиной вырезки с фасолью Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи |
||
 Не устану повторять, что свиная вырезка - лучший друг тех, кто хочет приготовить что-то по-быстрому. Собственно, как и филе куриной грудки. С ней вы можете приготовить то же жаркое или рагу не за час-полтора, как в случае с окороком, а всего минут за 30-40. Ну не прекрасно ли? Сегодня я предлагаю объединить вырезку с консервированной красной фасолью - еще одним отличным продуктом, ускоряющим вашу встречу с сытной едой. Вместе они превратятся во вкусное рагу, которое может неплохо согреть тело и душу в эту противную осеннюю погоду. На 4 порции: свиная вырезка 600 грамм луковица средняя 1 шт. чеснок 3-4 зубчик мука 1 ст.л. белое сухое вино 120 мл. куриный или мясной бульон 200 мл. соль и перец по вкусу красная консервированная фасоль 300 грамм сливки 20% 50 мл.  Мелко рубим лук и чеснок. Вырезку нарезаем на среднего размера кусочки. В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем вырезку до румяной корочки со всех сторон, по минуте на заход.  Перекладываем на тарелку. В сотейнике на средне-сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты.  Добавляем чеснок и жарим еще 1 минуту. Добавляем муку и жарим, помешивая, 1-2 минуты.  При постоянном помешивании вливаем вино.  Затем бульон. Доводим до кипения, кладем тимьян и обжаренное мясо.  Доводим до кипения и тушим на минимальном нагреве 15 минут. За 5 минут до готовности добавляем фасоль. За минуту - вливаем сливки. Выключаем. Подаем.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 174 автор: admin 30-10-2017, 08:33 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
