| Борщ на свиных ребрышках Все рецепты, Первые блюда, Борщ |
||
 Борщ на свиных ребрышках у нас дома пользуется просто огромной популярностью. Наверно, у каждого из нас есть свой, особый рецепт приготовления борща. А вот это мой. На ребрышках, с фасолью, маринованными огурцами и квашенной капустой. Рекомендую! Свиные ребра 200 грамм Свекла 2 штуки Огурцы маринованные 3 штуки Капуста квашенная 1 горсть Картофель 3–4 штуки Фасоль 1 стакан Морковь 2 штуки Петрушка (корень) 1 штука Лук репчатый 1 штука Чеснок 1 зубчик Укроп нарезанный 1 столовая ложка Сметана 18% 1/2 стакана Перец душистый несколько зерен Приправа универсальная 1 столовая ложка или по вкусу Паста томатная 1 столовая ложка Лист лавровый 2 штуки Соль по вкусу Перец по вкусу Шаг 1: нарезаем овощи.  Капусту промойте, обсушите и нарежьте очень тонко. Так же тонко нарежьте маринованные огурцы и слейте с них рассол. Морковь и корень петрушки очистите от кожуры, промойте и натрите на средней терке или нарежьте мелкими кубиками. Так же мелко нарежьте и свеклу. Фасоль промойте и вымочите в течение одной ночи. Очистите и мелко нарежьте лук с чесноком. Шаг 2: жарим ребра.  Ребрышки обжарьте на дне сковороды, чтобы вытопить из них жир. Когда мясо изменит цвет, а его бока станут золотистыми, добавьте к ребрам лук и чеснок, обжарьте до прозрачности. Шаг 3: варим суп.  Влейте в кастрюлю воду, добавьте фасоль и варите на среднем огне в течение 30 минут. Добавьте так же специи, перец, душистый перец и соль. Спустя пол часа варки добавьте в суп морковь, свеклу, петрушку, капусту и огурцы, а еще лавровый лист. Продолжайте варить еще 15 минут. Теперь в суп отправляется картофель и томатная паста. Продолжайте готовить до мягкости овощей. Когда мясо, фасоль и овощи будут готовы, проверьте достаточно ли в супе соли, и добавьте в него свежую зелень и сметану (сперва смешайте ее с половником горячего бульона). Перемешайте и тут же снимите с огня. Шаг 4: подаем борщ на свиных ребрышках. Подавайте борщ горячим. Он получается наваристым, сытным, и при этом готовится относительно быстро и просто. Мои домашние в восторге! – Можно добавить сметану не в суп, а просто поставить на стол соусницу с ней, и пусть каждый добавит столько, сколько нужно.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 264 автор: admin 30-10-2017, 10:47 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
