Лепешки дагестанские "Чуду" Все рецепты, Выпечка, Булочки, пирожки, Кавказская кухня, Видео |
||
Пища является одним из важнейших элементов материальной культуры каждого народа. В далёкие времена даргинцы готовили пищу в комнате очага (дарг.павла хъали), там имелись квартальные пекарни (дарг.къватIла карме), где выпекали чуреки, пироги и чуду. Традиционная пища состояла из мучных, молочных и мясных продуктов. В приготовление пищи чаще использовали - пшеничную, ячменную, просяную, кукурузную, ржаную муку. На ручной мельнице и зернорушках мололи муку, дробили пшеницу. В прошлом и ныне в кухне большое место занимает чуду. Даргинцы умеют готовить около 50 видов чуду. Готовится из пресного теста с разными начинками. Лепешки подают и как самостоятельное лакомство к чаю, и как дополнение к основному блюду. Готовить чуду очень просто и быстро, поэтому, всем советую попробовать приготовить! Для теста Мука 0,5кг Вода около 400мл Для начинки Творог (любой) 400–500г Яйца вареные 4 шт Лук зеленый пучок Зелень (любая) 30г Соль, перец по вкусу Дополнительно Масло сливочное, чтобы смазывать лепешки около 50г. Теги: лепешки Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 220 автор: admin 9-11-2017, 12:55 Комментарии (0) |
Похожие новости:
Лепешки дагестанские "Чуду"" /> html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |