| Венгерский грибной суп Все рецепты, Первые блюда, Супы, Европейская кухня |
||
 Уж каких только грибных супов я не ела, а сочетание лесных грибов и паприки в этом супе стало для меня чем-то новым. И знаете что? Это вкусно. Не могу сказать, что с шампиньонами получится настолько же хорошо, но с подберезовиками суп вышел шикарным :) Белые и всякие подосиновики тоже подойдут. Ну и моховики - у них грибной вкус тоже достаточно выраженный. На 4 порции: луковица средняя 1 шт. стебель сельдерея 1 шт. чеснок 2 зубчик сливочное масло 40 грамм мука 2 ст.л. молотая паприка 1 ч.л. картофелина мелкая 3 шт. куриный или овощной бульон 1 литр лесные грибы 400 грамм соль и перец по вкусу Мелко рубим лук, сельдерей и чеснок. Грибы размораживаем. Картофель нарезаем кубиками.  В кастрюле с толстым дном растапливаем сливочное масло. Кладем лук, чеснок и сельдерей и жарим, помешивая, 3-4 минуты. Добавляем паприку и жарим, помешивая, еще 1 минуту.  Добавляем муку и жарим, помешивая, еще минуту.  При постоянном помешивании вливаем бульон. Доводим до кипения и добавляем картофель. Солим по вкусу. Варим до практически полной готовности картофеля. Добавляем грибы.  Варим еще около 10 минут. Выключаем. Подаем со сметаной.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 252 автор: admin 20-11-2017, 19:43 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
