| Нежные тефтели в грибном соусе Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Соусы |
||
 Вот мы все едим-едим грибы из морозилки, запасенные в сентябре, а им конца и края нет :) Не могу сказать, что это сильно меня расстраивает, но место в морозильной камере освободить все же хочется. Поэтому вот вам новая волна грибных рецептов. Соус к этим тефтелям можно приготовить и с шампиньонами, и с вешенками - для более концентрированного грибного вкуса рекомендую добавить в него 1-2 чайные ложки соевого соуса. На 6 порций: Для тефтелей свиной фарш 800 грамм сухой рис 100 грамм луковица маленькая 1 шт. сухой чеснок 1/2 ч.л. яйца 1 шт. соль и перец по вкусу Для соуса сливочное масло 50 грамм луковица средняя 1 шт. тмин 1 ч.л. мука 1 ст.л. бульон 300 мл. лесные грибы 300 грамм сливки 20% 75 мл. соль и перец по вкусу Рис отвариваем до полуготовности. Сливаем воду. Кладем в миску фарш. Добавляем мелко нарубленный репчатый и зеленый лук, сухой чеснок, рис, яйцо, соль и перец.  Перемешиваем.  Формируем тефтели размером со средний мандарин. Кладем на противень.  И запекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 25-30 минут. Параллельно готовим соус. В сотейнике на среднем огне растапливаем сливочное масло. Кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты, до полупрозрачного состояния. Добавляем тмин и жарим еще минуту.  Добавляем муку и жарим, помешивая, 1 минуту.  При постоянном помешивании вливаем бульон.  Добавляем размороженные и нарезанные кубиками грибы.  Солим по вкусу и готовим 10-15 минут. Добавляем запеченные тефтели и прогреваем в течение минуты.  Добавляем сливки и прогреваем еще минуту. Выключаем. Подаем.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 185 автор: admin 23-11-2017, 08:30 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
