Булгур с креветками и соусом песто Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Овощи, Рыба, морепродукты |
||
Это крайне простое блюдо, суть которого можно свести к одному предложению – отварить булгур и смешать с соусом песто и жареными креветками. Готовится оно минут 20-30 максимум, как и большинство тех блюд, что я готовлю в рабочие дни. 250 г булгура 500 г замороженных креветок, разморозить и очистить, для их маринада – 0,5 зубчика чеснока, 0,5 небольшой луковицы, по 0,25 ч.л. копченой паприки, сушеного орегано, листиков тимьяна, 50 мл оливкового масла, соль Для соуса песто: 1 небольшой пучок базилика (около 50 г), пару веточек петрушки, 20 г тертого пармезана, 0,5 зубчика чеснока, 1 ст.л. кедровых орешков, соль, 60-100 мл оливкового масла до получения желаемой консистенции соуса 50 г руколы для подачи Булгур залить 500 мл подсоленного кипятка и отварить на медленном огне, чтобы впиталась вся жидкость, дать постоять под крышкой еще 5 мин. Очищенные креветки сложить в миску, лук и чеснок мелко нарезать, добавить к креветкам вместе с паприкой, орегано, тимьяном, слегка посолить, влить оливковое масло, оставить минимум на 30 мин. при комнатной температуре или на несколько часов в холодильнике. В небольшом измельчителе пробить чеснок, петрушку, листики базилика, кедровые орешки, пармезан, постепенно вливать оливковое масло, продолжая пробивать массу до консистенции мягкой пасты Разогреть сковородку, выложить на неё креветки вместе с маринадом, обжаривать помешивая 4-6 мин. Булгур смешать с соусом песто, разложить по тарелкам, сверху выложить креветки и присыпать руколой Всем приятного аппетита. Это очень просто и очень вкусно Теги: булгур, креветки, песто Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 404 автор: admin 26-11-2017, 17:13 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |