| Свиная лопатка в рукаве Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
 Свиная лопатка в рукаве получается нежной, ароматной и очень вкусной. Такое мясо можно подавать как горячее блюдо и готовить с ним бутерброды после остывания. Рецепт приготовления очень прост, главная хитрость здесь именно в наличии специального рукава для запекания. Лопатка свиная 1,2–1,5 килограмма Чеснок 3 зубчика Маринад Масло растительное 3 столовых ложки Приправа универсальная 1,5–2 чайные ложки Тимьян 1 чайная ложка Эстрагон 1 чайная ложка Майоран 1 чайная ложка Паприка сладкая 1/2 чайной ложки Перец острый 1/2 чайной ложки Соль по вкусу Перец черный по вкусу Шаг 1: готовим маринад.  Все ингредиенты для приготовления маринада смешайте в одной тарелке. Благодаря тому, чтобы вы разводите все маслом, у вас получится паста, которую довольно легко наносить на мясо. Шаг 2: маринуем свиную лопатку.  Свиную лопатку промойте, обсушите и очень тщательно покройте маринадом со всех сторон. Затем сделайте в мясе небольшие надрезы. Зубчики чеснока очистите и нарежьте тонкими ломтиками и вставьте в проделанные ранее надрезы. Накройте мясо пищевой пленкой или крышкой, чтобы оно не заветрилось и уберите лопатку в холодильник минимум на 1 час, а лучше на ночь. Шаг 3: запекаем свиную лопатку в рукаве.  Переложите маринованную лопатку в рукав и плотно запакуйте. Каждый килограмм мяса следует выпекать в течение 1 часа, то есть ваш кусок будет готов примерно через 1,2-1,5 часа. Но сперва отправьте его в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут, а затем убавьте температуру до 180 и запекайте 1,2-1,5 часа. В конце раскройте рукав и отправьте мясо обратно, чтобы оно слегка поджарилось сверху и обзавелось румяной корочкой. После оставьте свиную лопатку отдыхать на столе в течение 10-15 минут, и можно подавать к столу. Шаг 4: подаем свиную лопатку в рукаве. Нарежьте приготовленную свиную лопатку на порционные кусочки и подавайте с овощным гарниром. Мясо сохраняет внутри сочность, впитывая аромат и вкус специй. Прекрасное праздничное блюдо. Или вы можете полностью остудить лопатку и приготовить с ней просто умопомрачительно вкусные бутерброды.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 172 автор: admin 30-11-2017, 09:35 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
