Свинина, фаршированная черносливом и курагой Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
Свинина, фаршированная черносливом и курагой - праздничное блюдо. Оно традиционно присутствует у нас дома на новогоднем столе. Само мясо запекается в рукаве, потому получается сочным и нежным, а сухофрукты добавляют блюду изысканность. Свинина (вырезка) 700 грамм Соль по вкусу Перец молотый по вкусу Чернослив 10 штук Курага 10 штук Лист лавровый 2 штуки Перец душистый 10 штук Шаг 1: подготавливаем мясо и сухофрукты. Свинину промойте, обсушите бумажными полотенцами. Возьмите длинный кухонный нож и проделайте отверстие в середине куска мяса. Сперва с одной стороны, затем с другой, чтобы получился сквозной туннель. Посолите и поперчите мясо снаружи и внутри проделанного отверстия тоже. Чернослив и курагу промойте кипятком и обсушите. Затем уложите сухофрукты внутрь мяса так, чтобы они были равномерно распределены по всей длине куска. Шаг 2: запекаем свинину, фаршированную черносливом и курагой. Сложите мясо в рукав, добавив лавровые листья и горошки душистого перца. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте в нее фаршированную свинину на 60-70 минут. После запекания дайте свинине отдохнуть в течение нескольких минут, а затем подавайте к столу горячим или холодным. Шаг 3: подаем свинину, фаршированную черносливом и курагой. Нарежьте свинину кусочками и на стол подавайте как горячее блюдо с гарниром, либо как холодную закуску. Вкусно, оригинально и понравится как гурманам, так и консерваторам по части праздничных блюд. Теги: свинина, фарш, чернослив, курага Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 204 автор: admin 29-12-2017, 10:32 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |