Запеченная курица в паприке Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
Еще относительно недавно я не могла подумать, что буквально пара специй может придать простой курице необыкновенно насыщенный вкус. За счет длительного запекания под фольгой курочка получается очень нежной и сочной - мясо довольно легко отстает от костей. На мой вкус, курица, приготовленная по этому рецепту, вполне достойна быть поданной даже к праздничному столу. целая курица 2 килограмм сливочное масло 30 грамм молотая сладкая паприка 3 ст.л. соль 1,5 ч.л. сухой тимьян 1,5 ч.л. Курицу моем и насухо вытираем бумажными полотенцами. Солим внутри. Связываем ножки. Намазываем снаружи размягченным сливочным маслом. Смешиваем паприку, соль и тимьян. Посыпаем этой смесью курицу (именно посыпаем, а не натираем). Кладем в форму для запекания. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем, пока паприка на курице не потемнеет, около 30-40 минут. Затем накрываем курицу фольгой и запекаем еще около 1,5 часов до готовности (у готовой курицы из прокола ножом в самом толстом месте вытекает прозрачная жидкость). Для курицы меньшего веса (около 1,5 -1,7 кг) время запекания будет меньше на 20-25 минут. Готовой курице даем постоять 10 минут при комнатной температуре, затем нарезаем на порционные кусочки и подаем. Теги: курица, паприка Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 208 автор: admin 8-01-2018, 08:30 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |