| Шоколадный торт Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Торты |
||
 Коржи этого торта получаются настолько нежными и влажными, что не требуют никакой пропитки - крема для гармоничных вкусовых ощущений тут более чем достаточно. Сама крем - на основе сливочного сыра. Поэтому у торта есть легкий привкус шоколадного чизкейка. Так сказать, два в одном. Это очень вкусный торт. Поэтому, дорогие мои шокоголики, налетаем ;) На торт диаметром 21 см: Для теста сливочное масло 120 грамм сахар 270 грамм яйца 2 шт. горький шоколад 120 грамм мука 200 грамм какао-порошок 25 грамм сода 1 ч.л. соль 1/4 ч.л. молоко 220 мл. Для крема сливочный сыр 500 грамм сгущенное молоко 50 грамм сахарная пудра 50 грамм какао-порошок 25 грамм сливки 33% 150 мл. Готовим коржи. Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке.  Масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции.  По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавляем шоколад и перемешиваем. Добавляем просеянную с какао и содой муку и замешиваем тесто. Добавляем молоко комнатной температуры и снова перемешиваем до однородного состояния.  Раскладываем тесто в 2 формы и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до сухой спички, около 30-35 минут. Вынимаем и остужаем. Готовим крем. Растапливаем шоколад. Сливочный сыр взбиваем на низкой скорости со сгущенным молоком, какао и сахарной пудрой. Добавляем шоколад и вымешиваем.  Отдельно взбиваем сливки.  Аккуратно лопаткой соединяем с шоколадной основой.  Остывшие коржи разрезаем на 2 части каждый, подрезаем неровности. Прослаиваем кремом.  Оставшимся кремом обмазываем верх и бока торта. Даем постоять в холодильнике 4-6 часов. Подаем.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 161 автор: admin 9-01-2018, 08:30 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
