| Тонкацу из свинины Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Восточная кухня |
||
 Тонкацу из свинины - это кусочки мяса, обжаренные в воздушной панировке и поданные со специальным густым соусом. Вкусное блюдо азиатской кухни, которое покажется вам очень знакомым. Аппетитные ломтики свинины, приготовленные по этому рецепту, понравятся вам и вашей семье. Для свинины Свинина 200–300 грамм Соль морская 3–4 щепотки Перец черный молотый по вкусу Яйца куриные 2 штуки Вода 3 чайных ложки Мука пшеничная 50 грамм Панко или сухари из багета 100 грамм Масло растительное для жарки Для соуса Тонкацу Соус устричный 1 столовая ложка Соус Вустерширский 2 столовых ложки Кетчуп 2 столовых ложки Сахар 1–2 чайных ложки Шаг 1: готовим соус Тонкацу.  Для приготовления соуса достаточно просто смешать устричный соус, Вустерширский соус, кетчуп и сахар. Хорошо смешайте все и пусть пока постоит, дожидаясь приготовления мяса. Шаг 2: нарезаем мясо.  Свинину нарежьте на кусочки толщиной по 1-1,5 сантиметра. Отбейте мясо немного и посыпьте со всех сторон перцем и солью. Шаг 3: панируем свинину.  Приготовьте три тарелки. В одну высыпьте муку, в другой взбейте яйца с 3-мя чайными ложками воды, в последнюю раскрошите сухари или высыпьте панко. Свинину сперва обваливайте в муке, затем в яйце и в панировочных сухарях в последнюю очередь. Шаг 4: жарим тонкацу из свинины.  Разогрейте на сковороде немного растительного масла, когда масло разогреется, выложите в него покрытую панировкой свинину и жарьте до золотистого цвета с обеих сторон. Шаг 5: подаем Тонкацу из свинины. При подаче разрежьте кусочки свинины на кусочки, полейте приготовленным ранее соусом и обязательно дополните гарниром, например, из риса. – Устричный соус можно заменить грибным или соусом Терияки. – У вас не получится заменить панко обычными панировочными сухарями, лучше всего засушите багет и наломайте его после на крошки крупного размера.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 178 автор: admin 12-01-2018, 14:15 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
