| Рагу из курицы с колбасками и тыквой Все рецепты, Закуска, Вторые блюда, Мясо, Овощи |
||
 Сезонная осенне-зимняя тыква - отличный способ привнести красок в серые холодные будни средней полосы. А при добавлении в то же банальное рагу она придает еще и нежный вкус блюду. В сочетании с копченым вкусом колбасок вообще бомба получается. В качестве гарнира тут будет хорошо картофельное пюре с разными добавками, кус-кус, булгур, рис или полента. На 4 порции: луковица средняя 1 шт. чеснок 3 зубчик бекон 150 грамм куриные бедра 6 шт. тыква 300 грамм охотничьи колбаски 150 грамм соль и перец по вкусу мука 1 ст.л. бульон или вода 150 мл. сливки 33% 50 мл.  Мелко рубим бекон, лук и чеснок. Колбаски нарезаем кружочками поперек, курицу режем на небольшие кусочки. Тыкву режем кубиками со стороной примерно 1,5 см. В сотейнике на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем курицу до румяной корочки со всех сторон, по паре минут на заход. Перекладываем на тарелку.  Уменьшаем нагрев до средне-сильного и кладем в сотейник лук и бекон.  Жарим, помешивая, 3-4 минуты. Добавляем колбаски и тыкву.  Жарим, помешивая, еще пару минут. Добавляем муку и жарим, помешивая, 1 минуту. При постоянном помешивании вливаем бульон или воду. Возвращаем в сотейник курицу, солим и перчим по вкусу.  Доводим до кипения и тушим на минимальном нагреве около 20 минут. В конце добавляем сливки, доводим до кипения и выключаем. Подаем.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 208 автор: admin 19-01-2018, 08:30 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
