Свинина, фаршированная грибами, сыром и помидорами Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
Аппетитная свинина, фаршированная грибами, сыром и помидорами, - праздничное блюдо для больших застолий. Особая нарезка "гармошкой" не только придает мясу красивый внешний вид, но и позволяет маринаду пропитать большой кусок свинины, чтобы каждый ломтик получился пряным и сочным. Свинина (без костей) 1 килограмм Помидоры 2 штуки Сыр 150 грамм Грибы консервированные 1/2 банки Горчица 1 столовая ложка Кетчуп (сладкий) 1 столовая ложка Сок лимонный 4 столовых ложки Масло растительное 2 столовые ложки Соль по вкусу Перец по вкусу Паприка сладкая по вкусу Прованские травы 1 чайная ложка Чеснок 2 зубчика Шаг 1: подготавливаем мясо. Свинину, если была заморожена, разморозьте при комнатной температуре. Промойте затем прохладной водой и оботрите бумажными полотенцами. Сделайте надрезы. Довольно глубокие, но все равно не дорезайте до конца. Расстояние между надрезами оставьте равным двум сантиметрам. Смешайте кетчуп, лимонный сок, соль, перец, паприку, прованские травы и измельченные зубчики чеснока. Добавьте масло и перемешайте еще раз. Этим маринадом промажьте кусок свинины со всех сторон, включая надрезы. Оберните мясо и уберите его в холодильник на ночь. Если у вас нет на это времени, то можете приступать к следующему этапу сразу же. Шаг 2: фаршируем свинину. Нарежьте грибы, помидоры и сыр тонкими ломтиками и нафаршируйте ими надрезы в свинине, чередуя ингредиенты. Шаг 3: запекаем свинину, фаршированную грибами, сыром и помидорами. Положите мясо в форму для запекания и влейте в нее 1/2 стакана воды. Накройте фольгой и отправьте в духовку, разогретую до 190 градусов. Запекайте в течение 1 часа 20 минут. После достаньте свинину из духовки, уберите фольгу и отправьте запекаться еще на 20-30 минут, чтобы верх мяса зарумянился. После запекания оставьте фаршированную свинину немного "отдохнуть" на столе, и только за тем подавайте к столу. Шаг 4: подаем свинину, фаршированную грибами, сыром и помидорами. Свинину, фаршированную грибами, сыром и помидорами нарезайте кусочками и подавайте с овощным салатом и вареным или печеным картофелем. – Сыр используйте тот, который хорошо плавится, например, моцарелла. Теги: свинина, фарш, грибы, сыр, помидоры Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 164 автор: admin 9-02-2018, 13:29 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |