Пицца "Сердце"
Все рецепты, Пицца, Видео
Пицца "Сердце"

Предлагаю два варианта пиццы в виде сердца, которые подойдут в качестве подарка на день влюблённых, 23 февраля и 8 марта. Рецепт на аутентичность не претендует.
Начинка может быть разной, ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения.
Точные граммовки на ингредиенты не даю, так как их количество зависит от предпочтений, кто-то любит больше сыра, а кто-то колбасы

Тесто для пиццы
Копчёная курица
Салями
Оливки
Томатный соус
Моцарелла
Розмарин
Оливковое масло

Пицца рулет
1. На посыпанной мукой доске, третью часть базового теста для пиццы, раскатать в прямоугольник, примерным размером 50 на 30 см, толщиной 4-5 мм.
2. Смазать томатным соусом, рецепт можно найти в описании, сверху разложить кусочки копченой курицы, посыпать тертой моцареллой и свежим розмарином. За основу этого варианта взят рецепт итальянской пиццы стромболи.
3. Сформировать рулет, перенести на бумагу для выпечки. Выложить в форме сердца.
4. Острыми ножницами сделать надрезы, не прорезая до конца.
5. Слегка развернуть разрезанные части.
6. Выпекать в разогретой до 220°С духовке на среднем уровне без конвекции 15-20 минут.
7. Горячую пиццу смазать оливковым маслом.
8. Слегка остудить, благодаря маслу корочка становится мягкой и ароматной. Подать в теплом виде.

Пицца Сердце
1. Пятую часть базового теста растянуть руками, формируя сердечко. Можно раскатать тесто скалкой и вырезать по шаблону.
2. Перенести на бумагу для выпечки, сформировать небольшой валик по краю.
3. Сверху смазать соусом, разложить салями, посыпать тёртой моцареллой и свежим розмарином.
4. Украсить цветочками из половинок маслин.
5. На разогретый противень переложить пиццу и выпекать в разогретой до 250°С духовке на нижнем уровне в течение 8-10 минут.
6. Слегка остудить и сразу подать.

Классическую пиццу (второй вариант) рекомендую выпекать на разогретом противне.
Для этого противень разогревается вместе с духовкой до 250°С и на горячий перекладывается пицца.
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!
При переносе пиццы на разогретый противень, будьте предельно осторожны, чтобы не обжечься.
Если у вас есть камень для выпечки, то выпекайте на нем.

Томатный соус можно приготовить из свежих помидор, томатного сока или качественной томатной пасты.
Ниже приведена порция соуса на 2 пиццы.
Технология следующая:
- на разогретую сковороду, с толстым дном, налить несколько ложек оливкового масла, обжарить несколько нарезанных зубчиков чеснока;
- добавить томатный сок или протертые помидоры без кожи, или разведенную, до консистенции томатного сока, томатную пасту (400 г);
- добавить сушёный базилик, орегано по 1 чайной ложке, острый красный перец на кончике ножа или больше;
- тушить массу на малом огне, периодически размешивая, пока объем не уменьшиться вдвое;
- в завершение, слегка подсолить и добавить сахар (1-2 чайные ложки), если помидоры кислые.
Соус можно хранить в стерильной таре до 10 дней в холодильнике или заморозить.

Рататуй - Приятного аппетита
Теги: пицца
Добавить в закладки:
Просмотров: 57 автор: admin 13-02-2018, 06:52 Комментарии (0)  

Похожие новости:
Пицца "Сердце"" />  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

СушиУкрашение блюд праздничного столаВкусные салаты и праздничные закускиСваты. Заготовки №4 (апрель) 2020Золотые рецепты наших читателей №7 (апрель) 2020Наша кухня №4 (апрель) 2020
 
 

Скачать фильм

Приди ко мне / The Other Lamb (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Прощай /Adios (2019/BDRemux/BDRip/HDRip)Ночная жизнь / Nightlife (2020) WEB-DLRip / WEB-DL (720p)Кровавый путь / Road to Red (2020) WEB-DLRip / WEB-DL (1080p)Дожить до утра [Расширенная версия] / Survive the Night [Extended Cut] (2020/WEB-DL/WEB-DLRip)Внутренний огонь (2020/WEB-DL/WEB-DLRip) Стартрек: Возмездие / Star Trek Into Darkness (2013) BDRipЗвездный путь / Star Trek (2009) BDRipЛютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRip
 
 

Реклама