| Пицца "Сердце" Все рецепты, Пицца, Видео |
||
 Предлагаю два варианта пиццы в виде сердца, которые подойдут в качестве подарка на день влюблённых, 23 февраля и 8 марта. Рецепт на аутентичность не претендует. Начинка может быть разной, ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения. Точные граммовки на ингредиенты не даю, так как их количество зависит от предпочтений, кто-то любит больше сыра, а кто-то колбасы Тесто для пиццы Копчёная курица Салями Оливки Томатный соус Моцарелла Розмарин Оливковое масло Пицца рулет 1. На посыпанной мукой доске, третью часть базового теста для пиццы, раскатать в прямоугольник, примерным размером 50 на 30 см, толщиной 4-5 мм. 2. Смазать томатным соусом, рецепт можно найти в описании, сверху разложить кусочки копченой курицы, посыпать тертой моцареллой и свежим розмарином. За основу этого варианта взят рецепт итальянской пиццы стромболи. 3. Сформировать рулет, перенести на бумагу для выпечки. Выложить в форме сердца. 4. Острыми ножницами сделать надрезы, не прорезая до конца. 5. Слегка развернуть разрезанные части. 6. Выпекать в разогретой до 220°С духовке на среднем уровне без конвекции 15-20 минут. 7. Горячую пиццу смазать оливковым маслом. 8. Слегка остудить, благодаря маслу корочка становится мягкой и ароматной. Подать в теплом виде. Пицца Сердце 1. Пятую часть базового теста растянуть руками, формируя сердечко. Можно раскатать тесто скалкой и вырезать по шаблону. 2. Перенести на бумагу для выпечки, сформировать небольшой валик по краю. 3. Сверху смазать соусом, разложить салями, посыпать тёртой моцареллой и свежим розмарином. 4. Украсить цветочками из половинок маслин. 5. На разогретый противень переложить пиццу и выпекать в разогретой до 250°С духовке на нижнем уровне в течение 8-10 минут. 6. Слегка остудить и сразу подать. Классическую пиццу (второй вариант) рекомендую выпекать на разогретом противне. Для этого противень разогревается вместе с духовкой до 250°С и на горячий перекладывается пицца. ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! При переносе пиццы на разогретый противень, будьте предельно осторожны, чтобы не обжечься. Если у вас есть камень для выпечки, то выпекайте на нем. Томатный соус можно приготовить из свежих помидор, томатного сока или качественной томатной пасты. Ниже приведена порция соуса на 2 пиццы. Технология следующая: - на разогретую сковороду, с толстым дном, налить несколько ложек оливкового масла, обжарить несколько нарезанных зубчиков чеснока; - добавить томатный сок или протертые помидоры без кожи, или разведенную, до консистенции томатного сока, томатную пасту (400 г); - добавить сушёный базилик, орегано по 1 чайной ложке, острый красный перец на кончике ножа или больше; - тушить массу на малом огне, периодически размешивая, пока объем не уменьшиться вдвое; - в завершение, слегка подсолить и добавить сахар (1-2 чайные ложки), если помидоры кислые. Соус можно хранить в стерильной таре до 10 дней в холодильнике или заморозить.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 243 автор: admin 13-02-2018, 06:52 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
Пицца "Сердце"" /> html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
