| Пирог с картофелем и розмарином Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки |
||
 Это очень простой пирог, единственный момент, чтобы все получилось, нужно очень тонко и равномерно нарезать картошку, как на гратен, остальное все совершенно элементарно 400 г слоеного теста 800 г картошки очистить 2 веточки розмарина, снять листочки 180 мл сливок 20% 2 ст.л. оливкового масла 1 желток соль, перец Очищенный картофель нарезать на очень тонкие ломтики (лучше воспользоваться теркой Бернер или насадкой «шинковка» на фудпроцессоре). Выложить в миску, смешать с листиками розмарина, влить оливковое масло, посолить, поперчить, перемешать. Духовку нагреть до 180 град. Форму для тарта смазать маслом, присыпать мукой. Слоеное тесто разделить на 2 неравные части. Большую часть теста тонко раскатать и выложить в форму, чтобы тесто свисало с краёв.  Выложить на тесто картофель, разровнять, накрыть оставшимся тестом. Свисающие края теста завернуть и аккуратно защипать два слоя теста вместе. По центру пирога сделать отверстие в верхнем пласте теста (или 3 отверстия, если пирог прямоугольный) Желток разболтать с 1 ч.л. воды, смазать пирог и поставить в духовку. Через 20 мин после начала выпечки влить в отверстие сливки и печь пирог еще 20-30 мин   Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 186 автор: admin 6-03-2018, 18:52 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
