| Утиные желудочки с грибами в азиатском стиле Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Восточная кухня |
||
 Сразу прошу вас не пугаться основного ингредиента: если в ваших краях утиные желудочки не продаются, вы можете смело заменить их куриными ;) Им на достижение мягкости даже меньше времени потребуется ;) Если вы захотите ускорить процесс и приготовить блюдо полностью в технике стир-фрай, можете использовать для него куриные сердечки - им вообще не нужно тушиться до мягкости. утиные желудочки 800 грамм шампиньоны 400 грамм свежий имбирь 30 грамм чеснок 3-4 зубчик Соус кукурузный крахмал 1 ч.л. кетчуп 100 грамм соевый соус 75 мл. яблочный уксус 2 ст.л. сахар 2 ст.л. соус сладкий чили 2 ст.л. Желудочки зачищаем и тонко нарезаем.  Грибы режем на 4-6 частей в зависимости от размера.  В отдельной емкости соединяем все ингредиенты для соуса. Перемешиваем.  В сковороде на сильном нагреве в несколько заходов быстро обжариваем желудочки.  Перекладываем на тарелку. Кладем в сковороду нарубленный лук и чеснок и жарим, помешивая, полминуты. Добавляем желудочки, вливаем столько воды, чтобы они были покрыты почти полностью. Доводим до кипения и тушим под крышкой на небольшом нагреве до мягкости, около 30 минут.  Готовые кусочки желудочков убираем со сковороды вместе с чесноком и имбирем. Бульон сливаем. В сковороду кладем грибы и жарим на сильном нагреве, помешивая, 3-4 минуты.  Возвращаем желудочки, вливаем соус. Держим на огне, пока соус не загустеет. Подаем с рисом или лапшой.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 238 автор: admin 6-03-2018, 08:30 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
