| Куриный суп с воздушными клецками Все рецепты, Первые блюда, Супы |
||
 Супы с клецками я люблю с детства. Было время, когда я думала, что готовить их очень сложно. Но оказалось, что все совсем не так. Приготовить вкусный куриный суп с воздушными клецками очень даже легко! И он очень нравится детям. Набор для супа куриный (или части курицы) 1 штука Лук репчатый 1 штука Морковь мини 1 чашка Капуста брюссельская 1 чашка Перец болгарский красный 1 штука Петрушка свежая 1 пучок Яйца 2 штуки Разрыхлитель для теста 1 чайная ложка Соль 1 чайная ложка (или по вкусу) Крахмал кукурузный 1 столовая ложка Манка 10 столовых ложек Масло растительное 1 столовая ложка Шаг 1: варим бульон и овощи.  Отправьте курицу вариться в наполненную водой кастрюлю. Посолите по вкусу. Готовьте до тех пор, пока мясо не будет легко сниматься с костей. Тогда выньте кусочки курицы и удалите кости и кожу. А в готовый бульон отправьте очищенные и нарезанный овощи.  Добавьте туда же снятое с костей мясо, посолите и поперчите еще, если нужно. И готовьте до мягкости овощей. Шаг 2: готовим тесто для клецек.  Отделите желтки от белков. Желтки перемешайте с солью и маслом до однородной массы.  Белки взбейте в пышную устойчивую пену.  Теперь смешайте массу из желтков с белками, добавьте разрыхлитель для теста, кукурузный крахмал и манку. Хорошо перемешайте (без миксера, только ложкой или лопаткой). Отправьте смесь в холодильник на 10 минут. Шаг 3: добавляем клецки в суп.  Когда овощи будут почти готовы, достаньте смесь для клецек из холодильника и с помощью столовой ложки зачерпывайте немного и опускайте в суп, помогая снять тесто второй ложкой.  Клецки будут готовы, когда все всплывут на верх. В зависимости от размера я варю их до 15 минут. Чтобы проверить, приготовилось ли тесто, просто подцепите одну и разрежьте пополам. В самом конце добавьте в суп мелко нарезанную петрушку. Шаг 4: подаем куриный суп с воздушными клецками. Куриный суп с воздушными клецками - прекрасный обед! Подходит для всей семьи. Полезно, питательно и сытно! А какие клецки получаются легкие и вкусные. Подавайте просто так или со сметаной. – При варке бульона можете добавить в него лавровый лист, душистый перец и другие специи, которые вам нравятся.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 205 автор: admin 14-03-2018, 10:51 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
