| Тертые кабачки жареные Все рецепты, Закуска, Вторые блюда, Мясо, Овощи |
||
 Однажды в холодильнике у меня нашлись кабачки, которые срочно надо было пустить в дело, и был придуман нехитрый рецепт их приготовления. Кабачки было решено натереть, смешать с сыром, ветчиной и беконом и пожарить на сковороде. Получилось очень вкусно! Так что блюдо прижилось и пользуется успехом. Кабачки 300–350 грамм (вес тертой массы) Сыр творожный 150 грамм Ветчина (колбаса) 100 грамм Яйца 3 штуки Мука пшеничная 4–5 столовых ложек Петрушка (нарезанная) 1 столовая ложка Соль по вкусу Перец по вкусу Масло растительное для жарки Шаг 1: трем кабачки.  Если кабачки молодые, с мягкой шкуркой, чистить их не нужно. Промойте и натрите. Посыпьте солью и оставьте на 5 минут. Затем прижмите рукой мякоть кабачков и слейте жидкость, сжимая. Шаг 2: смешиваем кабачки с прочими добавками.  Добавьте в кабачки мягкий творожный сыр, муку и мелко нарезанную зелень.  Добавьте яйца и мелко нарезанную ветчину или колбасу. И очень, очень тщательно все перемешайте, чтобы масса стала однородной. Поперчите. Шаг 3: жарим тертые кабачки.  В небольшой сковородке (22 сантиметра диаметр) разогрейте масло и выложите одним слоем тертые кабачки, смешанные с мукой, сыром и прочими ингредиентами. Поперчите и посолите сверху еще, если считаете нужным. И готовьте на медленном огне в течение 8-10 минут.  Возьмите тарелку диаметром больше чем сковородка и, когда верх кабачков схватится, переверните туда содержимое сковородки. Добавьте в сковороду еще немного масла и верните в нее кабачки поджаренной стороной вверх. Продолжайте жарить на меленом огне еще 6-8 минут. Шаг 4: подаем тертые кабачки жареные.  Когда тертые кабачки поджарятся, выложите их на тарелку и приступайте к трапезе. Украсьте тонко нарезанными огурцами и сметаной или натуральным йогуртом и кушайте! – К кабачкам можно добавить немного тертого картофеля, получится что-то вроде огромного драника.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 189 автор: admin 19-03-2018, 14:18 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
