Кролик с оливками и грибами в томатном соусе
Все рецепты, Мясные блюда, Закуска
Кролик с оливками и грибами в томатном соусе

Такой вариант приготовления кролика традиционен для юга Франции и мне нравится больше более популярного у нас варианта приготовления кролика в сметанном соусе.

1 кролик, разрезать на 8 частей
200 г зеленых оливок без косточки, разрезать пополам
100 г замороженых белых грибов
0,5 стручка перца чили, удалить семена, крупно порубить
1 ч.л. томат-пасты
200 г пассаты
200 г шампиньонов, крупно нарезать
400 мл белого вина
1 зубчик чеснока, мелко нарезать
0,5 ч.л. сухих прованских трав
1-2 ч.л. сахара
пол-пучка нарезанной петрушки
соль, перец, оливковое масло

Кусочки кролика обжарить в сотейнике в оливковом масле, немного посолить и поперчить.
Добавить к мясу оливки, томат-пасту, острый перец, шампиньоны, белые грибы, приправить прованскими травами, готовить вместе 2-3 мин.
Добавить в сотейник пассату, перемешать. Влить белое вино, приправить сахаром, посолить, поперчить по вкусу.
Накрыть крышкой и тушить 10 мин. на среднем огне и еще 30 мин. на маленьком.
В конце приготовления добавить в сотейник, чеснок и петрушку и тушить еще 5 мин. Сразу подать к столу.
Кролик с оливками и грибами в томатном соусе
л
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: кролик, оливки, грибы, томаты
Добавить в закладки:
Просмотров: 202 автор: admin 21-03-2018, 23:17 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 2019пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 (пїЅпїЅпїЅ) 2020пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 0 пїЅпїЅ 7 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 30 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. 50 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
 
 

Реклама