| Грибной суп с манкой Все рецепты, Первые блюда, Супы |
||
 Суп из сушеных грибов - традиционное первое блюдо в зимнюю пору. Он всегда ароматный, вкусный и сытный. Но есть несколько секретов, зная которые можно приготовить не просто вкусно, а очень вкусно! Грибной суп с манкой - это наваристый бульон, благодаря манке его текстура получается нежной и довольно густой. Лук репчатый 1 штука (большого размера) Маргарин 1 столовая ложка Картофель несколько штук Морковь 2 штуки (маленьких) Корень петрушки 1 штука Лук порей 1 кусочек (10 см) Лист лавровый 1 штука Перец душистый несколько горошин Перец черный 10 горошин Куриный бульон опционально Сметана 30% по вкусу Крупа манная 1–2 столовые ложки Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Перец душистый молотый по вкусу Майоран по вкусу Зелень укропа по вкусу Шаг 1: замачиваем грибы.  Сушеные грибы промойте и замочите на ночь в холодной воде. После чего вам нужно достать и немного промокнуть грибы салфетками, но воду, в которой они стояли, выливать не нужно. Нарежьте грибы кубиками. Шаг 2: жарим грибы с луком.  Нарежьте лук кубиками и обжарьте его в маргарине. Как только лук слегка сменит цвет, добавьте грибы и жарьте все вместе до прозрачности лука. Шаг 3: варим грибной суп с манкой.  Нарежьте кубиками свиную шейку, картофель, лук порей, морковь и корень петрушки, залейте куриным бульоном (или водой, это по желанию) и добавьте воду, в которой вымачивались грибы. Отправьте в кастрюлю и обжаренные с луком грибы. Доведите до кипения, посолите и добавьте специи. Варите на стадии умеренного кипения до тех пор, пока овощи и мясо не станут мягкими (но еще не будут готовы).  Отлейте немного горячего бульона, смешайте его со сметаной и манной крупой, а затем влейте в суп и очень хорошо все перемешайте. Томите еще около 30 минут. Шаг 4: подаем грибной суп с манкой. Разлейте грибной суп на порции, украсьте каждую свежим укропом и подавайте к столу горячим. Суп получается очень наваристым и сытным. Бульон густой и вкусный. Прекрасный обед для всей семьи! – Лучше всего использовать разнообразные сухие грибы, по какой-то причине суп из такого вот ассорти получается ароматней и вкусней, чем из одного вида.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 194 автор: admin 22-03-2018, 09:38 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
