Картофель по-французски с сыром Все рецепты, Вторые блюда, Гарнир, Овощи, Европейская кухня |
||
Картофель по-французски с сыром - потрясающее блюдо, попробовав его вы удивитесь, до чего вкусным может быть обычная картошка, которая, казалось бы, уже никак не может вас удивить. Рекомендую! Картофель 6 штук (1 килограмм) Сметана 150 грамм Молоко (3,5%) 200 миллилитров Сыр Эмменталь 100 грамм Масло сливочное 30 грамм Чеснок 1 зубчик Мускатный орех на кончике ножа Соль по вкусу Перец по вкусу Шаг 1: подготавливаем картофель. Большую часть масла размягчите при комнатной температуре, смешайте с измельченным чесноком и этой смесью промажьте форму для запекания (дно и края). Картофель нарежьте тонкими ломтиками и укладывайте в форму слоями, каждый слой, кроме верхнего, посыпайте перцем и солью, а верхний - только солью. Поверх картошки уложите оставшуюся часть сливочного масла. Шаг 2: готовим молочный соус. Молоко смешайте в сотейнике со сметаной и мускатным орехом (лучше всего, если он будет только-только натерт). Нагрейте смесь, помешивая, но не кипятите. Осторожно по краю налейте соус в форму с картофелем. Возможно, вам понадобиться не весь, нужно только чтобы молоко доставало до края верхнего слоя картофеля, но не покрывало его сверху. Шаг 3: запекаем картофель по-французски с сыром. Накройте форму для запекания фольгой и отправьте картофель в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Спустя пол часа, уберите фольгу и посыпьте верх картофеля тертым сыром Эмменталь и отправьте запекаться дальше еще на 30 минут или пока сыр не расплавится, а молоко не выпарится. Шаг 4: подаем картофель по-французски с сыром. Достаньте картофель из духовки и дайте ему постоять 15 минут. Затем нарежьте его на порции и подавайте как основное блюдо. Теги: картофель, сыр Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 171 автор: admin 12-04-2018, 16:05 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |