Корейские блинчики с морепродуктами
Все рецепты, Выпечка, Блины, оладьи, Восточная кухня
Корейские блинчики с морепродуктами

Haemul pajeon (корейские блинчики с морепродуктами и зеленом луком)- можно назвать культовым корейсиме блюдом. Готовить их проще простого, при этом никаких жестких рамок относительно набора морепродуктов для их наполнения тоже нет, разве что без зеленого лука никак не обойтись, а в остальном можно смело включать фантазию.
И я вас уверяю, если вы решитесь их приготовить, то точно не пожалеете. Во всяком случае в моей семье их просто обожают. Я готовлю побольше теста, оставляю его в холодильнике, отдельно по судочкам уже нарезанную начинку и когда мня нет дома, то каждый может прекрасно справиться тем, чтобы приготовить блинчик для себя)

На 6-8 шт:
150 г муки
2 ст.л. рисовой муки
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. разрыхлителя
250 мл воды
2 яйца
1 маленькая красная луковица, мелко нарезать
120 мл рафинированного подсолнечного масла для жарки
пучок зеленого лука, нарезать длинными кусочками (по 10-15 см)
16 крупных креветок, очистить, нарезать на кусочки по 3 см
2 кальмара, нарезать соломкой
половина перца чили, тонко нарезать (или целый, если хочется поострее)

Соус:
60 мл соевого соуса
1 ст.л. рисового уксуса
2 перышка зеленого лука, мелко нарезать
0,25 ч.л. сахара 
молотый чили (по вкусу)

Для соуса — смешать все ингредиенты, отставить.
Для блинчиков смешать оба вида муки, соль и разрыхлитель. Добавить воду и яйца, аккуратно перемешать до гладкости. Добавить красный лук, перемешать.
Разогреть сковороду на среднем огне, налить растительное масло слоем около 0,5 см. Из половника налить тесто, чтобы получился блинчик 10-12 см в диаметре. Выложить на тесто перышки зеленого лука (лук выкладываем щедро), посыпать морепродуктами и чили. Сверху налить еще 1-2 ст. л. теста, чтобы прикрыть начинку.
Готовить 3-4 мин., чтобы низ блинчика хорошо подрумянился. Аккуратно перевернуть блинчик и жарить еще 2-3 мин.
Переложить блинчик на бумажное полотенце, повторить все манипуляции с оставшимся тестом. Подать блинчики с соусом
Корейские блинчики с морепродуктами
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: Корея, морепродукты
Добавить в закладки:
Просмотров: 17 автор: admin 17-04-2018, 18:54 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

СушиУкрашение блюд праздничного столаВкусные салаты и праздничные закускиСваты. Заготовки №4 (апрель) 2020Золотые рецепты наших читателей №7 (апрель) 2020Наша кухня №4 (апрель) 2020
 
 

Скачать фильм

Приди ко мне / The Other Lamb (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Прощай /Adios (2019/BDRemux/BDRip/HDRip)Ночная жизнь / Nightlife (2020) WEB-DLRip / WEB-DL (720p)Кровавый путь / Road to Red (2020) WEB-DLRip / WEB-DL (1080p)Дожить до утра [Расширенная версия] / Survive the Night [Extended Cut] (2020/WEB-DL/WEB-DLRip)Внутренний огонь (2020/WEB-DL/WEB-DLRip) Стартрек: Возмездие / Star Trek Into Darkness (2013) BDRipЗвездный путь / Star Trek (2009) BDRipЛютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRip
 
 

Реклама