| Кимчи из белокочанной капусты Все рецепты, Вторые блюда, Овощи, Восточная кухня, Видео |
||
 Ошибаются те, кто считает, что кимчи делается только из пекинской капусты. Кимчи из белокочанной капусты не менее распространен в корейской кухне. Это быстрый в приготовлении салат, в который входят морковь, редька дайкон, зеленый и репчатый лук. Важнейшим в приготовлении кимчи из белокочанной капусты, конечно же, являются приправы - острый перец чили, молотый перец, чеснок и основной ингредиент корейской кухни - рыбный соус. Приготовьте кимчи из белокочанной капусты и убедитесь, что красота корейской кухни не только в остроте блюд, но и в богатстве вкусов. Капуста 900 гр. Соль 75 гр. Перец красный чили 20 гр. Рыбный соус 50 мл. Чеснок 40 гр. Сахар 1 ст. ложка Лук зеленый 2–3 стебля Морковь 2 шт. (небольшие) Лук репчатый большой луковицы Кунжутные семена 1 ст. ложка Редька дайкон 150 гр. Шаг 1. Нашинковать капусту тонкими полосками. Шаг 2. Положить в большую миску капусту, налить 250 мл воды и добавить соль, хорошо перемешать, капусту немного помять руками, оставить просолиться при комнатной температуре на 15 минут. Шаг 3. Готовим кимчи-заправку. Нашинковать морковь, редьку дайкон и репчатый лук тонкими полосками. Нарезать зеленый лук. Мелко нарезать чеснок. Шаг 4. Смешать рыбный соус, перец чили, чеснок, сахар, нарезанные зеленый лук, морковь и редьку дайкон. Шаг 5. Через 15 минут капусту тщательно промыть в холодной воде и затем всю воду слить. Шаг 6. В миску с капустой добавить кимчи-заправку и все хорошо перемешать. Шаг 7. Перед подачей обильно посыпать обжаренным кунжутом.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 214 автор: admin 22-04-2018, 12:52 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
