Кимчи из белокочанной капусты
Все рецепты, Вторые блюда, Овощи, Восточная кухня, Видео
Кимчи из белокочанной капусты

Ошибаются те, кто считает, что кимчи делается только из пекинской капусты. Кимчи из белокочанной капусты не менее распространен в корейской кухне. Это быстрый в приготовлении салат, в который входят морковь, редька дайкон, зеленый и репчатый лук. Важнейшим в приготовлении кимчи из белокочанной капусты, конечно же, являются приправы - острый перец чили, молотый перец, чеснок и основной ингредиент корейской кухни - рыбный соус. Приготовьте кимчи из белокочанной капусты и убедитесь, что красота корейской кухни не только в остроте блюд, но и в богатстве вкусов.

Капуста 900 гр.
Соль 75 гр.
Перец красный чили 20 гр.
Рыбный соус 50 мл.
Чеснок 40 гр.
Сахар 1 ст. ложка
Лук зеленый 2–3 стебля
Морковь 2 шт. (небольшие)
Лук репчатый большой луковицы
Кунжутные семена 1 ст. ложка
Редька дайкон 150 гр.

Шаг 1.
Нашинковать капусту тонкими полосками.

Шаг 2.
Положить в большую миску капусту, налить 250 мл воды и добавить соль, хорошо перемешать, капусту немного помять руками, оставить просолиться при комнатной температуре на 15 минут.

Шаг 3.
Готовим кимчи-заправку. Нашинковать морковь, редьку дайкон и репчатый лук тонкими полосками. Нарезать зеленый лук. Мелко нарезать чеснок.

Шаг 4.
Смешать рыбный соус, перец чили, чеснок, сахар, нарезанные зеленый лук, морковь и редьку дайкон.

Шаг 5.
Через 15 минут капусту тщательно промыть в холодной воде и затем всю воду слить.

Шаг 6.
В миску с капустой добавить кимчи-заправку и все хорошо перемешать.

Шаг 7.
Перед подачей обильно посыпать обжаренным кунжутом.

Рататуй - Приятного аппетита
Теги: кимчи, капуста
Добавить в закладки:
Просмотров: 90 автор: admin 22-04-2018, 12:52 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Пароварка для начинающихДастархан - вкусные рецептыЖдем гостей №1 (январь) 2020Кулинарная книга кормящей материПоваренная книга постной кухни. Через пост к здоровьюМаринатор. Коллекция лучших рецептов
 
 

Скачать фильм

XML error in File: http://cinematograf.info/engine/rss.php
 
 

Реклама