Баклажаны на пару по-корейски Все рецепты, Закуска, Холодные закуски, Восточная кухня, Видео |
||
Баклажаны на пару по-корейски — ароматные, острые и пряные, это и закуска, и гарнир. Они хороши и горячими, и холодными. Откройте для себя новое блюдо и новые вкусы. Баклажаны 2 шт. Чеснок 3 зубчика Зеленый лук 2 шт. Соевый соус 1 ст.ложка Рыбный соус 1 ч.ложка Острый красный перец 1 ч.ложка Кунжутное масло 2 ч.ложки Семена кунжута, жареные 1 ст.ложка Шаг 1. Мелко нарезаем чеснок и зеленый лук. Шаг 2. Баклажаны нарезаем вдоль крупными кусочками. Шаг 3. В пароварку с кипящей водой закладываем нарезанные баклажаны, накрываем крышкой и варим 5-7 минут. Готовность баклажанов определяем деревянной шпажкой, готовые баклажаны должны быть мягкими и цельными. Шаг 4. В миску засыпаем мелко нарезанные зеленый лук и чеснок, перемешиваем. Шаг 5. На разделочную доску выкладываем из кастрюли горячие баклажаны. Рядом поставьте миску с холодной водой, чтобы охлаждать пальцы. Сваренные баклажаны, разорвите руками вдоль на кусочки толщиной примерно 1см. и поместите в миску с луком и чесноком. Шаг 6. Добавьте в миску красный перец чили, соевый и рыбный соусы, если вы не употребляете рыбный соус его можно заменить дополнительной ложкой соевого соуса. Все аккуратно перемешайте. Добавьте кунжутное масло и жареные семена кунжута, растирая их пальцами. Шаг 7. Все перемешайте, выложите в тарелку, посыпьте зеленым луком и семенами кунжута. Блюдо готово. Теги: баклажаны, Корея Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 224 автор: admin 23-04-2018, 17:32 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |