| Шиш-кебаб из курицы Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Фритюр, Гриль, Фондю, Восточная кухня |
||
 Шиш-кебаб из курицы - это куриный шашлык, приготовленный по турецкому рецепту. Не знаю, насколько рецепт далеко отошел от классического, но курица, приготовленная по нему, получается невероятно вкусной. Рекомендую! Филе курицы 700 грамм Масло сливочное 1 кубик Мята несколько свежих листиков Для маринада Паста томатная 1 столовая ложка Паста из перца 1 столовая ложка Чабер по вкусу Мята сушеная 1/2 чайной ложки Хлопья чили 1/2 чайной ложки Перец черный 1/4 чайной ложки Сок лимонный 2 столовые ложки Масло растительное 10–15 столовых ложек Соль по вкусу Шаг 1: маринуем курицу.  Куриное филе нарежьте кусочками среднего размера. В тарелке смешайте все необходимые для приготовления маринада ингредиенты. Масло растительное добавляйте в самую последнюю очередь, добавьте его ровно столько, чтобы сделать маринад достаточно жидким. Положите кусочки куриного филе в маринад, очень тщательно смешайте, накройте и оставьте на 4 часа или на ночь. Мариноваться курица должна в холодильнике. Шаг 2: жарим шиш-кебаб из курицы.  Выньте кусочки курицы из маринада и наденьте их на шампуры. Выложите на тарелку и дайте полежать при комнатной температуре в течение 15-30 минут.  Нагрейте мангал или гриль, смотря на чем вы будете готовить шиш-кебаб (конечно, на углях вкусней). Выложите шампуры с курицей и жарьте их, переворачивая, в течение 3-4 минут. Курица, а тем более филе, готовится очень быстро, тут важно не пересушить. Переложите готовый шиш-кебаб на тарелку и не спеша промажьте его сливочным маслом. Шаг 3: подаем шиш-кебаб из курицы. Посыпьте при подаче шиш-кебаб из курицы свежими листьями мяты и полейте его слегка лимонным соком. Подавайте с гарниром из свежих овощей или зелени.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 216 автор: admin 11-05-2018, 15:18 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
