| Мягкий шашлык из баранины Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Фритюр, Гриль, Фондю |
||
 Мягкий шашлык из баранины приготовить не так уж и сложно, получится невероятно вкусно! Баранина - особенное мясо, значит и мариновать его нужно по-особенному. Лучший способ сделать такой шашлык мягким - замариновать его в уксусе, но важно следовать рецепту и не переборщить с пропорциями, иначе выйдет кисло. Баранина 600–700 грамм Масло оливковое 1/4 стакана Мед 1/4 стакана Уксус бальзамический белый 1/4 стакана Тмин (сушеный) 2 чайные ложки Мята (сушеная) 1 чайная ложка Соль 1 чайная ложка Лук гранулированный 1 чайная ложка Перец черный 1 чайная ложка Дополнительно Болгарский перец по вкусу Лук красный по вкусу Шаг 1: маринуем мясо.  Нарежьте мясо баранины на кубики со стороной в 2-2,5 сантиметра, примерно. В большой и глубокой тарелке смешайте масло, мед, уксус, тмин, мяту, соль, гранулированный лук и перец. Хорошенько перемешайте все ингредиенты для приготовления маринада, а затем опустите в него кусочки мяса и снова все смешайте. Мариновать баранину нужно минимум 4 часа, максимум - ночь. Незадолго (примерно за 30 минут) до начала жарки, выложите шашлык из холодильника. Шаг 2: нарезаем овощи.  Подготовьте так же овощи, просто порезав их на крупные кусочки. Шаг 3: готовим мягкий шашлык из баранины.  Насадите кусочки маринованной баранины на шампуры, чередуя их с кусочками овощей.  Разогрейте мангал и жарьте шашлыки по 3 минуты с каждой стороны, следя за тем, чтобы угли не горели от капающего на них жира. Если загорелись, то поливайте слегка водой или присыпайте солью. Вы всегда можете проверить готовность шашлыка, сняв с шампура один кусочек и попробовав его. Шаг 4: подаем мягкий шашлык из баранины. Шашлык из баранины получается мягким благодаря уксусу, а благодаря специям и травам - ароматным. Вкусно так, что пальчики оближешь.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 190 автор: admin 15-05-2018, 09:56 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
