| Скумбрия, маринованная с пряностями Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска |
||
 В Ле-Сильпо периодически можно купить не замороженную, а охлажденную довольно мелкую скумбрию. Именно она получается самой вкусной в этом варианте приготовления. 4 небольших тушек свежей скумбрии, разделать на 8 филе крупная соль Маринад: 100 мл рафинированного растительного масла без запаха 70 мл свежевыжатого апельсинового сока 20 мл сока лимона 1 ст.л.жидкого меда полоска апельсиновой цедры 5-6 см по 1/8 ч.л. молотого черного перца, мускатного ореха, гвоздики и корицы 1 ч.л. соли Филе скумбрии выложить в глубокий судок, засыпать крупной солью и оставить на 1 час при комнатной температуре.Через час рыбу промыть под холодной водой, рыбу обсушить и выложить назад в судок. Для маринада все продукты смешать в кастрюле, довести до кипения и варить на маленьком огне 15 мин. Достать цедру. Маринаду дать немного остыть и залить им рыбу,  накрыть пленкой и убрать в холодильник на ночь   Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 185 автор: admin 17-05-2018, 18:42 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
