| Теплый салат с азиатскими фрикадельками Все рецепты, Вторые блюда, Грибы, Мясо, Овощи, Восточная кухня |
||
 С наступление тепла мы с мужем как-то резко перешли на ужины в формате салатов. Зеленый салатный микс, курица или говядина и всякие добавки в виде овощей. Ну и заправка, разумеется. Буду потихоньку заражать этой салатной философией и вас. Это всяко лучше жареной курицы с картошкой, не так ли? Сегодня я предлагаю вам рецепт салата, главный белок в котором - мясные фрикадельки в кисло-сладком азиатском соусе. И за счет этого самого соуса заправка для салата не требуется ;) говяжий фарш 600 грамм сухой чеснок 1/2 ч.л. сухой лук 1/2 ч.л. сухой имбирь 1/2 ч.л. соль и перец по вкусу Для соуса кукурузный крахмал 1 ч.л. сахар 2 ст.л. яблочный уксус 2 ст.л. соевый соус 3 ст.л. соус чили 2 ст.л. свежий имбирь 15 грамм Для салата салатный микс 200 грамм шампиньоны 150 грамм баклажан средний 1 шт. помидор средний 2 шт. соль и перец по вкусу Готовим фрикадельки. Соединяем фарш, сухой лук и чеснок, имбирь, соль и перец по вкусу. Вымешиваем до однородного состояния.  Формируем фрикадельки размером со средний мандарин и укладываем на противень.  Отправляем в предварительно разогретую до 190 градусов духовку и запекаем до готовности, около 15 минут. Параллельно смешиваем в плошке все ингредиенты для соуса.  Грибы нарезаем на толстые пластинки или на четвертинки. Баклажан режем кубиками со стороной 2 см. В сотейнике или воке на средне-сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем грибы и баклажаны с добавлением соли.   Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир. В сотейник вливаем заготовку для соуса и доводим до кипения.  Перекладываем в соус запеченные фрикадельки, перемешиваем и снимаем с огня.  В тарелки раскладываем салатный микс. Добавляем грибы, баклажаны, нарезанные кубиками помидоры и фрикадельки. Остатки соуса добавляем в салат как заправку. Подаем.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 209 автор: admin 12-06-2018, 08:30 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
