| Красное карри с фрикадельками Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Вторые блюда, Мясо, Овощи, Восточная кухня |
||
 Что-то заскучала я по тайской еде. Поэтому достала из морозилки красную пасту карри и приготовила вот эту вариацию на тему красного тайского карри с говяжьими фрикадельками. Очень вкусно мне было, душу отвела :) И вам советую попробовать. Красная паста карри продается в больших гипермаркетах в отделах с ингредиентами для азиатской кухни. говяжий фарш 700 грамм чеснок 3 зубчик соль и перец по вкусу небольшой пучок петрушки 15 грамм панировочные сухари 3 ст.л. вода 50 мл. Для карри чеснок 4 зубчик свежий имбирь 30 грамм луковица маленькая 1 шт. морковь небольшая 1 шт. сладкий перец 1 шт. баклажан маленький 1 шт. красная паста карри 1 ст.л. томаты в собственном соку 400 грамм кокосовое молоко 400 грамм соль и сахар по вкусу большой пучок кинзы 30 грамм Готовим фрикадельки. Соединяем все ингредиенты. Вымешиваем до однородного состояния.  Формируем фрикадельки размером со средний мандарин и укладываем на противень.  Отправляем в предварительно разогретую до 190 градусов духовку и запекаем до готовности, около 15 минут. Готовим карри. Мелко рубим лук, чеснок и имбирь. Баклажаны и перец нарезаем кубиками. Морковь разрезаем пополам вдоль, затем на тонкие ломтики поперек. В сотейник наливаем 2 ст.л. растительного масла. Разогреваем на средне сильном огне. Кладем лук, чеснок и имбирь, жарим, помешивая, полминуты.  Добавляем морковь и жарим, помешивая, еще минуту.  Добавляем перец и баклажан, жарим еще пару минут.  Добавляем пасту карри и жарим, помешивая, полминуты. Добавляем размятые томаты вместе с коком и доводим до кипения.  Вливаем кокосовое молоко.  Тушим на среднем нагреве до мягкости моркови. Добавляем готовые фрикадельки.  Перемешиваем и прогреваем в течение пары минут. В конце добавляем кинзу. Подаем с рисом.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 190 автор: admin 18-06-2018, 08:30 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
