| Довга Все рецепты, Первые блюда, Супы, Кавказская кухня, Видео |
||
 Не случайно довгу называют жемчужиной азербайджанской кухни. Казалось бы, готовится довга 20 минут, но неповторимый вкус этого знаменитого холодного супа не оставляет равнодушными даже самых требовательных гурманов. Довгу хочется пробовать еще и еще. У каждого региона свои нюансы в приготовлении этого блюда. Но неизменными остаются катык или простокваша, много свежей зелени и рис. Кто-то предпочитает пить довгу из стаканов, другие едят традиционно, из тарелок. Кому то нравится этот суп горячим, но в классическом варианте довга подается холодной. В праздники и в будни довга всегда любима и желанна на каждом столе. Приготовьте довгу и вы, уверены, что этот суп вам захочется попробовать снова. Приятного аппетита! Катык или простокваша или кефир или мацони) 1 л. Куриное яйцо 1 шт. Рис отварной 4 ст. ложки Вода холодная 1/2 л. Мука 1 ст.л. Кинза 50 г Лук зеленый 50 г Укроп 25 г Щавель 25 г Мята 10 г Базилик 10 г Петрушка 15–25 г Соль по вкусу Шаг 1. Катык (простоквашу, мацони или кефир) вылить в кастрюлю, добавить куриное яйцо, муку и хорошо перемешать. Шаг 2. Добавить 1/2 литра холодной воды, соль по вкусу и вновь перемешать. Шаг 3. Включить плиту на средний режим и постоянно помешивая довести до кипения, но не кипятить. С появлением первых пузырьков добавить 4 ст. ложки отварного риса и измельченную зелень, перемешать и и как только зелень поменяет цвет, станет более светлой, снять с плиты. Суп хорошо остудить. Довга готова.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 277 автор: admin 21-06-2018, 19:29 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
