Румынский медово-ореховый торт Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Торты, Европейская кухня |
||
Я уже давно определилась со своим любимым рецептом медовика - это медовик "Ателье", который стал фаворитом у очень многих моих читателей. тем не менее, я не прекращаю пробовать новые рецепты медовых тортов. И один из них - сегодняшний румынский медово-ореховый торт. От привычных нам медовиков его отличают орехи в составе теста и крема. И это придает ему очень интересный вкус. Мой торт съелся очень быстро - даже крошек не осталось. Думаю, и вам стоит попробовать его испечь - это очень вкусно ;) мёд 100 грамм яйца 3 шт. сахар 75 мука 225 грамм фундук 80 грамм сода 3/4 ч.л. Крем сливочное масло 200 грамм сгущенное молоко 150 грамм сметана 30-40% 250 грамм фундук 150 грамм Готовим тесто. Для этого кладем в миску мед, яйца и сахар. взбиваем до однородного состояния (можно просто венчиком, без миксера). Добавляем просеянную с содой и смешанную с молотым фундуком муку. Замешиваем тесто. Делим тесто на 5-6 частей и выпекаем коржи. Выкладывать проще всего через борт разъемной формы: кладем ее на пергамент, в окружность выкладываем тесто и распределяем его шпателем. Снимаем борт. Перекладываем пергамент на противень и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем по 7-9 минут до румяного цвета. Повторяем с оставшимся тестом. Подрезаем коржи под один размер, обрезки размалываем в крошку. Готовим крем. Для этого соединяем масло комнатной температуры со сгущенкой и взбиваем на невысокой скорости до однородного состояния. Добавляем сметану и обжаренный и размолотый фундук (обжаривать обязательно - это придает особый вкус крему), снова взбиваем. Прослаиваем коржи кремом. Остатками крема покрываем бока и верх торта. Обсыпаем крошкой из обрезков коржей. Отправляем торт в холодильник на ночь. Перед подачей даем торту постоять при комнатной температуре минут 15. Затем нарезаем и подаем. Теги: Румыния, мед, орехи, торт Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 241 автор: admin 2-07-2018, 08:30 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |