Капкейки “Мокка” Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки |
||
Как насчет кофейно-шоколадных капкейков с шоколадным кремом? Их так просто приготовить. А как вкусно потом есть с чашкой чая или кофе - мммм... Или просто так, не запивая ничем :) Эти мини-кексики можно трансформировать в обычный полноразмерный кекс - он будет выпекаться около 30-40 минут в зависимости от того, форму какой конфигурации вы выберете. Крем при этом, разумеется, будет уже не нужен. сливочное масло 180 грамм сахар 150 грамм яйца 4 шт. мука 320 грамм молоко 75 мл. разрыхлитель 1 ч.л. какао-порошок 3 ст.л. растворимый кофе 4 ч.л. Крем сливочный сыр 300 грамм горький шоколад 100 грамм Готовим тесто. Масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции. Добавляем яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Добавляем кофе и перемешиваем. Добавляем половину просеянной с разрыхлителем и какао муки, перемешиваем. Вливаем молоко, снова перемешиваем. Добавляем оставшуюся мучную смесь и замешиваем тесто. Раскладываем тесто по смазанным формочкам (при использовании бумажных вкладышей смазывать не нужно). Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 25 минут. Вынимаем и остужаем. Готовим крем. Шоколад растапливаем на водяной бане. Даем остыть до комнатной температуры. Добавляем к сливочному сыру (тоже комнатной температуры) и перемешиваем до однородного состояния. Перекладываем крем в кондитерский мешок и отсаживаем на остывшие кексы. Подаем. Теги: капкейки Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 191 автор: admin 11-07-2018, 08:30 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |