| Гречаники в сметанном соусе Все рецепты, Закуска, Вторые блюда, Крупы, Мясо, Овощи, Соусы |
||
 Я тут недавно осознала, что почему-то в блоге обойден вниманием гречаники - мясные тефтели с гречкой. А зря - это очень вкусно и не так скучно, как банальные тефтели с рисом. Поэтому срочным образом восполню пробел и делюсь рецептом. Готовятся они очень просто. Мясо, гречка, а самое главное - вкусный соус. Для меня идеальный вариант - сметанный. Он и будет в этом рецепте :) гречка 120 грамм фарш 800 грамм яйца 1 шт. сухой чеснок 1/2 ч.л. соль и перец по вкусу Для соуса растительное масло 1 ст.л. сливочное масло 40 грамм луковица средняя 1 шт. мука 1 ст.л. куриный бульон или вода 300 мл. соль по вкусу средний пучок петрушки 20 грамм чеснок 2 зубчик сметана 3 ст.л. Гречку заливаем кипятком.  Накрываем крышкой и оставляем распариваться, на 20-30 минут. Распаренную гречку сливаем, добавляем к фаршу. Туда же кладем яйцо, сухой чеснок и соль с перцем.  Вмешиваем до однородного состояния.  Формируем тефтели размером со средний мандарин и кладем на противень.  Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекаем до готовности, около 20 минут. Пока пекутся тефтели, готовим соус. Мелко рубим лук. В сотейнике на среднем нагреве разогреваем растительное и сливочное масло. Кладем лук и жарим, помешивая, до полупрозрачного состояния, 4-5 минут.  Добавляем муку и жарим, помешивая, 1 минуту.  Вливаем бульон или воду при постоянном помешивании. Добавляем мелко нарубленный чеснок и соль по вкусу.  Кладем в соус готовые гречаники и прогреваем в течение 5 минут.  Добавляем сметану и зелень, перемешиваем. Доводим до кипения.  Снимаем с огня и подаем.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 171 автор: admin 1-08-2018, 08:30 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
