| Суп-пюре из кабачков Все рецепты, Первые блюда, Супы, Видео |
||
 Суп-пюре из кабачков, самое замечательное в нем не только отличное сочетание вкусов - кабачков и зеленого базилика, а еще и то, что он быстро готовится. Каких-то 20 минут и на вашем столе появится суп-пюре из кабачков - легкий, сытный, ароматный и очень вкусный. Кабачки свежие 700 г Лук-порей 225 г Стебли сельдерея 170 г Свежие листья зеленого базилика 55 г Чеснок 3 зубчика Оливковое масло 4–5 ст.л. по вкусу Вода 1,2 л Соль и черный перец по вкусу по вкусу Шаг 1. Нарезать мелкими кусочками кабачки, лук-порей, стебли сельдерея. Измельчить чеснок. Шаг 2. Нагреть в кастрюле 3-4 ложки оливкового масла. Добавить лук-порей и сельдерей. Приправить солью и тушить, помешивая, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут. При необходимости добавьте оливковое масло. Шаг 3. Добавить чеснок и тушить, помешивая, около 30 секунд. Шаг 4. Добавить кабачки и тушить, помешивая, в течение 1 минуты. Шаг 5. Добавьте 25 г свежих листьев базилика, тщательно перемешать. Шаг 6. В овощи добавьте 1,2 л воды. Доведите до кипения, накройте кастрюлю крышкой и варите на умеренном огне 10 минут, периодически помешивая, кабачки должны стать мягкими, но не потерять цвет. Шаг 7. Выключите плиту и с помощью блендера, в кастрюле измельчите овощи крупно или мелко, как вы предпочитаете. Добавьте еще 25-30 г свежих листьев базилика соль и черный перец по вкусу, 1 ст.л. оливкового масла, сок одного лимона и еще раз взбейте суп-пюре блендером. Шаг 8. Налейте суп-пюре в порционные тарелки, сверху добавьте несколько капель оливкового масла и посыпьте кусочками брынзы, украсьте листочком базилика.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 186 автор: admin 1-08-2018, 10:48 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
