Песочный сливовый пирог Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки |
||
Слив в этом году - просто завались. Как и яблок - но сейчас не о них ;) Сливовый джем мы уже варили. Теперь настало время нового рецепта сливового пирога. Я предлагаю приготовить вариацию на тему тертых пирогов, но с усовершенствованием - помимо слив добавим в начинку прослойку из маскарпоне. На выходе получается очень вкусный сезонный пирог. Который очень легко модифицировать под другие фрукты-ягоды - персики, груши, малину, вишню, чернику - да под что угодно :) сливочное масло 150 грамм сахар 120 грамм яйца 2 шт. соль по вкусу разрыхлитель 1 ч.л. мука 350 грамм Начинка маскарпоне 250 грамм сахарная пудра 60 грамм яйца 1 шт. сливы 400 грамм сахар 1 ст.л. молотая корица 1/2 ч.л. Готовим тесто. Масло взбиваем с сахаром до кремообразного состояния. Добавляем яйца - по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто. Делим тесто на 2 части, из каждой формируем диск, заворачиваем в пленку и отправляем в морозилку на 30 минут. Из слив вынимаем косточки. Разрезаем каждую половинку на 4 части. Маскарпоне взбиваем с яйцом и сахаром. Вынимаем тесто из морозилки. Половину трем в форму, застеленную пергаментом. Утрамбовываем. На тесто кладем начинку из маскарпоне. Добавляем сливы, посыпаем их сахаром и корицей. Сверху трем вторую половину теста. Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до готовности, около 45-50 минут. Внимаем из духовки и полностью остужаем в форме. Затем вынимаем из формы, нарезаем и подаем. Теги: сливы Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 147 автор: admin 30-08-2018, 08:30 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |